新レッスン・アイシングクッキー生地&型作りレッスン | 埼玉県上尾市 デコパージュ&グルーデコ&アイシングクッキー(資格取得教室) Co-Chat(こちゃっと)

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「便利」で「かわいい」を作品コンセプトに作家活動をしております

今日は足が筋肉痛に泣き1

昨日のお稽古で座ったり立ったりしたせい?

その前日の出店の疲れ?

後からやってくる筋肉痛はどれが原因かはっきりわかりません。

唯一わかっていることは、運動不足でございます!

 

さて本日スタートあげ

アイシングクッキー教室の新レッスン。

生地から作る焼き菓子レッスンです。

 

お教室にお通いのMさま。

レッスンで使っているクッキー生地を教えて欲しい。

この表面ツルツル、ザクザクのクッキーを知りたい!

との嬉しいリクエスト泣き1

クッキー型作りもしてみたい。

ということで?新レッスン誕生です。

 

焼き上げるとオリジナルクッキーはこんな感じのクッキーです。

 

 

ちなみに、上にチラッと見えているのは違う作り方です。

 

ワタクシの作るクッキー生地の材料はグラニュー糖以外はスーパーで売っているものを使っております。

しかも、作り方もシンプル。

準備の段階から時短でスタート。

クッキー生地も研究しているMさまがビックリな事も(笑)

「いつもこうやって作っているんですよね」

「結果、美味しいし、これなら早くていいです顔

「このレッスン、受講して良かったです」

 

そうなんです。

ワタクシの作るクッキー生地は難しい事、一切なし。

ワークショップや販売、レッスンと大量に作るので

時間短縮、ストックなど工夫しております。

 

あんまりにも簡単で申し訳ないので(笑)

プレザンパッセさんで教えてもらったクッキー生地もレッスンに入れました。

オリジナルを入れて3種類のクッキー生地です。

材料、手順、練り方も違います。

これがワタクシ、練習不足でございました。

レシピと手順通りに作ったのですが・・・

 

焼き上がり、オリジナル以外は表面ボコボコに泣き1

 

同じクッキー型を使って焼きました。

上のクッキーが縮み厚みが出てます。

 

 

断面も若干層にになって形も少し歪んでおります泣き1

 

大変失礼しました。

Mさまには、オリジナルのクッキー生地が習いたかったので良かったです。

とご感想いただけましたが、こちらも綺麗に焼けるようにしておきます。

 

そして米粉のスノーボールは喜んで頂けました顔

米粉で作るクッキー生地もレシピについております。

焼き菓子レッスンが残念な感じでしたが、

次は型作りレッスン。

 

作りたい型のイラストから型作りスタートです。

道具マニアのワタクシ。

モンペラさんが作ったお道具も登場ですあげ

 

焼き菓子が残念だったのでがーん

本日は型作り、作りたい放題へ変更!

ワタクシ、この合間にレッスンのリカバリー

米粉のスノーボールを作っておりましたてへ

お時間いっぱいまで作っていただきました。

1伝えると10以上理解していただけるMさま。

口頭での説明でここまでできる凄さです。

クラフトも大好きというMさまは本日も完璧でございました。

本日は新レッスンをご受講していただき、ありがとうございました。

期待を裏切らない?レッスンになりました(笑)

次回は完璧に!レッスンいたします顔

 

 

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