ご訪問頂き、ありがとうございます。
お菓子工房 Co-Chat(こちゃっと)
主宰の笠倉さつきです。
埼玉県JR上尾駅徒歩10分、お菓子工房&お教室をしております。
アイシングクッキー、カップケーキ、フラワーケーキ、マカロンの洋菓子から和菓子(練り切り)のレッスン、オーダー制作をしています。
辞書バッグ、移動ポケットなど布小物も得意とするチームでワークショップやイベントなどに出店しております。
本日のレッスンは、練り切り1dayレッスン。
ご受講されたのは同じ上尾市内にお住まいのSさま。
鎌倉で練り切りの体験をされて、とっても楽しかったそうです。
そこで近くにお教室がないかな~っと・・・
「あったー、上尾にあった!!」
ということで、Co-Chat(こちゃっと)のお教室を見つけて頂きました。
ありがとうございます
練り切りは季節に合わせて制作をします。
お花が綺麗に咲くこの季節。
「フラワー」をテーマに制作します
藤の花、紫陽花、カーネーション、菜の花と蝶。
手のひらの上でお花を咲かせます
始めは柔らかい餡の扱いが思った以上に難しいです。
まずは餡の柔らかさに慣れることからスタートです。
この餡の扱いに慣れると形よくできるようになりますよ。
Sさまは、フラワーアレンジメントの先生だったそうです。
お話ししていて、私もチャレンジしたかった習い事も
羨ましいです!!
色んなお話しをしながらレッスンしています
では、Sさまの「フラワー」です。
菜の花は見えにくいですがグラデーションになっています。
ほんのりと優しいお色で可愛い練り切りができました
中の餡は全部違う種類ですので、食べる時も楽しみですね。
Sさま、本日はレッスンにお越し頂きありがとうございました。
Co-Chatの練り切りは楽しんでいただけたでしょうか
またお会いできるのを楽しみにしております。
レッスンのご案内です。
Co-Chat リリース中の1dayレッスン
生徒さまを随時募集しております。
◆練り切りと和菓子用の楊枝ケースコラボレッスン
http://ameblo.jp/may620/entry-12270705433.html
◆アイシングクッキーレッスン
http://ameblo.jp/may620/entry-12173582398.html
その他の1dayレッスンメニュー
詳細はこちら→☆☆☆☆
出店決定!!
6月21日 HFM主宰 「駅ナカマルシェ」
上尾駅改札前広場 10:00~15:00
7月12日 HFM主宰 「駅ナカマルシェ」
上尾駅改札前広場 10:00~15:00
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