お弁当です

お弁当です。
朝ごはんを作りながら、仕事場様に詰めました。ご飯の上に、ミートボール、磯辺揚げ、シュウマイ、玉子焼き、浅漬けが載っています。
玉子焼きと浅漬け以外は冷凍食品なのはヒミツです。
ごちそうさまでした。
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巣ごもり目玉焼きです

巣ごもり目玉焼きです
キャベツの千切りをたっぷり使い、塩胡椒でしんなり炒めたら、とろ火にしてキャベツの山にくぼみを作りたまごを落とします。
フタをしてじっくり待ちます。
火が強いと、キャベツのが焦げてカリカリになってしまいますが、とろ火ならキャベツの水分でしっとりです。様子がわかるようにガラスのフタがベストです。
白身が固まれば、お好み焼きのや要領でコテ2枚ですくい上げお皿に盛り付けます。
キャベツの香りがたまらない。
ごちそうさまでした。
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だるま弁当です

だるま弁当です。
関与先から東京駅経由で事務所に戻る際は、駅弁を買うことがあります。その中でも、お気に入りのお弁当の一つです。
貯金箱に使える容器が特徴ですが、炊き込みご飯がずっしりとあり、山菜、鶏肉、こんにゃく等色とりどりなおかずがのっています。
いつか、本場高崎駅で食してみたいものです。
ごちそうさまでした。

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