大根サラダです

大根サラダです。
細切りの大根をサッと水にさらし、しっかり水切りをし、オキアミ、シラス、刻み紅ショウガ、青海苔を振りかけマヨネーズをササッとかければできあがり。
飾り付けでスナップエンドウを添えました。
ごちそうさまでした。
iPhoneからの投稿

目玉焼きです

目玉焼きです。
幼い頃は、玉子焼きは好きでもゆで卵や目玉焼きは苦手でした。(固ゆで卵の少し黒ずんだ黄身だけが苦手だったのかもしれません)
目玉焼きは、弱火で玉子だけの水分だけで蒸し焼きにします。フライパンを揺すって黄身が動かないくらいが私は好きです。ジュルジュルも捨てがたいですが、半熟のちょうどゼリー状になったところがたまりません。
ハム、マルシンハンバーグ(!)、明太子、梅干し、納豆、味噌汁、ご飯でいただきました。
ごちそうさまでした。
iPhoneからの投稿

焼きそばと巣ごもり目玉焼きです

焼きそばと巣ごもり目玉焼きです
冷蔵庫の片隅に焼きそば3食入りの1つが余ったままだったので、作りました。とは言え、土曜日の朝食なので巣ごもり目玉焼きも作り、トーストにそれぞれ挟み込み、一気にほおばりました。
美味かったです。
ごちそうさまでした。
iPhoneからの投稿