カジキマグロのバジルムニエルオニオンきのこソースコード掛けです

カジキマグロのバジルムニエルオニオンきのこソースコード掛けです。
塩胡椒したカジキマグロを白ワインに漬け込み、小麦粉をまぶしてたっぷりのバジルとともに焼きました。
たっぷりのオニオンきのこソースは、少しトロミが堅すぎて修正にと間取りましたが、なんとかできました。
マッシュポテト、トマトショートパスタ、味噌スープとともにいただきました。
ごちそうさまでした。
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チャーハンと焼きそばです

チャーハンと焼きそばです。
ちょうどご飯も、焼きそばも一人前づつしかなく、相乗りプレートにしました。
チャーハンは、玉ねぎを使いますが炒めすぎても足らなくてもダメでご飯投入のタイミングがいつも迷います。
今日はちょっと失敗。
この他水菜のサラダゴマ油中華風と、わかめスープいただきました。
ごちそうさまでした。
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お馴染み甘酢肉だんごです

お馴染み甘酢肉だんごです。
玉ねぎとピーマンさえあれば、手軽につくれるのはありがたい。
今回は、モヤシ炒めを下にひきつめて、その上にのせました。
ちょうど餡かけがモヤシにも染み込んでよい感じです。
餃子も焼きましたが、火加減間違えて、黒焦げになってしまいました。
中華スープとともにいただきました。
ごちそうさまでした。
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