チャプチェ

チャプチェです。
春雨増量しました。スーパーマーケットでお手軽チャプチェの素を探すと、3～4メーカーから発売されています。
いろいろ試して見ましたが、今回の丸美屋さんのは、程よい辛さで私好みでした。
しかし、春雨増量しすぎたかも…。
ごちそうさまでした。
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スープカレーラーメン

スープカレーラーメンです。
とってもスパイシーで麺もシコシコで美味しい。市販の乾麺としては異色ではありましたが、久々に美味しくいただきました。
たっぷりのもやしを炒めスープと絡めていただきました。
ごちそうさまでした。
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坦々タンメン

坦々タンメンです。というか、タンメンの上に辛味噌ひき肉炒めを添えただけですが…。
時たま、異常に辛いものを食べたくなることがある私ですが、たっぷりの野菜のラーメンが恋しくなってしまい、合わせ技で作りました。
焼きそばの声もあったのですが、今回はこちらに…
スープ用のお湯、麺を茹でるお湯、野菜炒め、辛味噌ひき肉炒め…同時に作りたいのですがそれは無理。
まずは、たっぷりお湯を沸かし玉子も茹でながら、ひき肉にお酒をふって塩胡椒。油を引いた鍋で炒め、お酒、砂糖、醤油、オイスターソースで素早くかき混ぜ最後に豆板醤でお皿にあげました。
どんぶりにスープの素をいれて煮立ったお湯をいれ、残りのお湯で麺を湯がきます。
直ぐに野菜を炒め塩胡椒。ここで慌てて、火柱が立ちましたがヒミツです。
火をとめ、麺をのせ、野菜をのせ、肉味噌のせて、ゆで卵を入れれば出来上がり。
ふぅ。でも、食べる前にガス台を水拭きし炎の神様に感謝してからいただくのでちょっと冷めちゃいました。
予想外に肉味噌うまかったです。
ごちそうさまでした。

追伸
昼にKFCに引き込まれ、ブレイザーと謎のストラップ買いました。

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