前の日記でも述べたが、現在俺はダイエット中である。そんな俺は空腹を紛らすために、ダイエット完遂後に食べたい物を妄想している。そして今のマイブームが「最高の豚汁」だ。
俺が考える最高の豚汁は、石狩鍋をベースにしたものである。まず鍋に水を注ぎ、昆布の粉末で出汁を取る。そして白菜、椎茸、鶏もも肉を入れて煮込む。野菜から十分に汁が染み出て鶏肉がホロホロになったら、木綿豆腐、鮭の切り身、つみれ、そして大量の豚こま肉を入れてさらに煮込む。具材に火が通ったら、最後に味噌を入れて出来上がりである。鍋いっぱいの豚汁に山盛りの刻みネギを乗せ、たっぷりと七味唐辛子を効かせて、炊き立てホカホカの白米と一緒に頂くのだ。こんなの絶対に美味いに決まっている。皆さんも俺より一足先に、食されては如何か。