美味しい！こうじや里村 お米と米麹でつくったあまざけ

こうじや里村さんに

お米と米麹でつくったあまざけ

asagakeで体験し

モニターさせていただきました

以前はあまざけ苦手だったんですよ

酒粕の甘酒は酔うし

麹から作った甘酒も

粒粒感が苦手だったり

みょーに甘すぎて無理でしたが

お米と米麹でつくったあまざけは

名前の通り

国産のお米と米麹のみから作られているので

サラッとしていて自然の甘みのみで

すごく飲みやすいです

食事がとれない時でも

最近は「飲む点滴」と言われるくらいの

甘酒だったら手軽に栄養補給できます

アレンジレシピで

きな粉やおろし生姜、トマトあまざけも美味しそうなので

色々アレンジしたいですが

@kohseifoods

さんのインスタのアレンジレシピで気になった

甘酒食パン作ってみました！

【公式】コーセーフーズ｜麹や漬物などの簡単レシピを発信中♪ on Instagram: "【パンで夏バテ予防！？ホームベーカリーで作る甘酒食パン】 今年の夏の気温は平年より高く、 厳しい暑さが続いていますね。 みなさん夏バテしていませんか？ 実は、甘酒には汗と共に失われるミネラルが 豊富に含まれていることから夏バテ予防が期待できるんです♫ 今回はそんな甘酒を使った 「甘酒食パン」の作り方をご紹介します！ 使用するのは『お米と米麹でつくった甘酒』 国産米と良質な米麹を使用し、 原料本来の…

◇材料◇

強力粉：222g

バター：10g

スキムミルク：6g

食塩：5g

お米と米麹でつくったあまざけ：225ml

ドライイースト：3ｇ

わが家のＨＢは２斤用なので

高さが低くなっちゃいますが

ふわっふわで自然の甘みでめちゃくちゃ美味しくって最高です

甘酒パンって贅沢だけれど焼いている時の香りもいいし

普段のパンよりふわふわに出来上がっ

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て

最高に美味しいのでしばらくはまりそうです

お米と米麹でつくったあまざけでババロアとかも作ってみたいな

#ＰＲ

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