玄米炊きたいので早起きついでに
前から作りたかった
水切りヨーグルトを使った
スフレケーキを作ることに
工程は
ヨーグルト1パックを水切りして150g
そこに卵黄3個
ヨーグルト80ｇ，砂糖20ｇ
(エリスリトールを使っています)
レモン汁小さじ1
薄力粉25ｇ
卵白3個に砂糖40ｇ泡立てたものと
併せて焼くだけなんだけれど
オーブン160℃に余熱や
鉄板にお湯を張ったり
160℃20分焼きからの
130℃で20分
切れたら、そのまま20分（余熱加熱）
冷めたら冷蔵庫へ
焼き上がりまではいられたけれど
仕事に間に合わなくなると
気になりつつもそのまま出社💨
こういう日に限って電車遅れてた😭
40分も！
倒木の影響だとさー
気になっちゃってたので
帰宅後すぐにチェックしましたよー
萎んじゃってて💦
焼き上がりだと
なーんちゃって
りくろうおじさんのチーズケーキ
ぽかったのではと？思ったり
気を取り直して
早速食べてみたよ
色味を考えて
いちご🍓
キウイ🥝
…
カットしたら
赤でしたが😅
レモン汁が少し多かったようで
軽い食感の
レモンチーズケーキ🍋
って感じでそれはそれで美味しかった😋
また作ろうっと