以前からホームベーカリーで時々食パンは焼いていましたが
コロナで買い物行くのをなるだけ減らすようになってから
食パンは家のホームベーカリーでずっと焼いています
（おやつの菓子パンはたまに買うときもあるけれど）
でも、パンの保管って難しいんですよね
大体 帰宅して
夜に焼くから焼き上がりはかなり遅い時間
冷めないとしまえないので いったんオーブンの中に放置し
朝開けるともうちょっと味が落ちているというか…
無理に少し冷めたところで大型ジップロックにしまうと
水滴でパンがジトっとしちゃったり…
また、無添加なこともあるからか
味の劣化も早いんですよね
まぁ仕方ないかなーと思っていたら
パンをおいしく保存するために開発された袋「パンおいしいまま」
という画期的な商品があることを知りました
asagakeで体験させていただきました
酸化を防いでカビも生えにくくなるんだって！
袋3枚ととめるクリップ3つ入っています
買ってきたパンはすぐ
焼き立てパンは15分ほどおいて入れると良いそう
今日は焼き色弱めですがふんわりいい感じに焼けました～
わが家は300ｇに卵1個はちみつ大匙1強にイースト小さじ１強
アーモンドミルクか無糖ヨーグルト（ホエイ）で焼きます
シットリふんわりですごく美味しいんですよ
これはアーモンドミルクver
15分ほどおいてから袋に入れました
熱で少し曇って濡れていますが…
確かに翌朝きれいになっていた～
わが家は無添加ではちみつ入れたりするせいか
市販品より痛みが早いのですが
最後まで美味しく味わえて満足！！
スイーツ風にホイップ塗っていただきました
ギフトショーで大賞受賞にも納得です！
3日以上保存したいのなら
「パンおいしいまま」に入れて
冷凍保存がいいみたいです
楽天市場で販売していますよ！