地元の農家の方に
野菜を週一で届けてもらっていますが
種類は選べない💦
苦手なゴーヤ
渋々食べて途中でギブしたり
後回しで破裂させることも😓
茹でたり塩で揉んだりもやりましたが
縦に割り
ワタの白い部分をなるだけ多く
ギリギリまで取って
塩茹での後
塩と蜂蜜で揉んで
よく絞って炒めたら
めちゃくちゃ美味しくできました✌️
これだったら絶対美味しい
ゴーヤ4本で
塩少々🍯蜂蜜大さじ1で揉んだけれど
そのあとよく水分を絞るので
甘さはそう感じないです
苦味が好きな人は残念と思うかもですが
我が家では今後もこれで行こう
炒り卵は
塩のみで
先にふんわり半熟オムレツ作っておいて
最後に混ぜました
ゴーヤは味がついているので
豚肉炒めて
ゴーヤ入れた後は
アゴだし少々入れた
玄米にかけてゴーヤチャンプル丼😋
ゴーヤ苦手な方
試してみて😊