東京都下水道局主催のダイエットレシピコンテストに応募したところ ２９３５点の応募の中から入賞した１０点の中に
な なんと
私のレシピが入り
今日 都議会議事堂で行われた表彰式＆試食会に参加してきました。
ここで表彰されましたがめちゃ緊張しました
このキャンペーンは下水道に流された油は固まって下水道管に付着し、「つまり」や「悪臭」の原因になるそうですが下水道管に付着した油は白く固まり、大雨が降ると「オイルボール」となって川や海などに流れ出し、水環境に悪影響を与えてしまうそうなんです
料理からでる油を下水に流さないように意識をしてほしいということで行われているんですが 実際レシピを応募するにあたり油を減らすことを意識しましたし 自分も余計な油を摂取しなくて済むので地球だけでなく体にも優しいレシピではないかな？
入賞された皆さんの作品もそういうところを考えられた作品ばかりで驚くようなアイデアがあってビックリしました！
下水道局では、１２月を「油・断・快適！下水道」キャンペーン月間なんだそうですよ。
ＪＲ山手線・中央線・京浜東北線の車内及び新宿駅、渋谷駅で12月1日から12月7日まで油を流さないことをお願いする動画を放映されているの見たことないかしら？
皆さんも油・断・快適！実践しませんか？