yu:yu文化祭

朝からお茶会でわくわくしてます♪

yu:yu文化祭で3+1席回りました。（+1席は上海小町さんの体験茶席w）

一席目は今年の毛蟹新茶。

フルーティーで華やかなイメージがすごく強いお茶でした☆これぞ毛蟹！って感じでした。水質も柔らかくて滑らかで、結構お気に入りでしたw

二席目は岩茶百歳香。

芍薬が目玉の茶席でした(☆_☆)茶葉をたっぷり使ってくださいました。

同席のうらりんさんも聞いたほど、敢えて私達の岩茶に対する常識を外れて、温度を下げて、お湯を入れてくださいました。やかんから水の流れを細めてやるのを見ながら、それはよほど自信のない方じゃできないなーと思ってました。

かなり練習も重なっていたでしょう。

もう2年も置いてあるお茶にしては、焙煎はまだ強く感じましたが、上品なものでした。

15分しかない間に、小町さんの体験茶席にお邪魔をw

初めての月光白を淹れてくださいました♪葉っぱは大きかったです。

甘くて柔らかい味の中に、滇紅の要素もあって、ふーむってお茶でしたw

小町さんのお話を聞いてるうちに、中国に行きたい気持ちが高まりました！！

最後に2008年の白牡丹。

確かに葉っぱも香りもすごく東方美人に似てますが、味はまた別で面白かったです！甘みと酸味が交錯した深い味で、余韻に紅茶みたいな味がしました。こちらもお気に入りでしたw

淹れ手もさすがにベテランで、全体的に穏やかな雰囲気が伝わってきました。

今日はこうやって、色々勉強できて、よかったです！

またyu:yuサロンにお邪魔して、現地情報を聞いてきます♪

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