いつも面白いブログを読ませていただいてるので、めっちゃお楽しみにしてました♪
茶譜はこちら↓
チーズは全くわからないので、詳しく書いていただいても、ちんぷんかんぷんでした(^^;;
わからなくても、美味しくマリアージュしてることだけに、感心しました！
ご覧の通り、一人の淹れ手対大人数のお茶席でした。お疲れ様でした！
マリアージュのチーズ。
最初は2003年昌泰号をいただきました♪
次に鉄観音茶王。
安渓から原料茶葉を仕入れて、台湾で焙煎を加えたそうです。そういえば、手元にも似たようなお茶がありますw
2010年のお茶で、焙煎の強さは大分飛んじゃったけど、かわりに水っぽく感じました。一煎目は甘かったなーと隣の茶友と同じ感想でしたw
続いて滇紅。
ただ、滇紅独特な麦香はあんまりなく、お茶って奥深いって改めて感じました。
最後に無量山生茶。
ややタンニンと甘みのコラボでした。余韻に梅みたいな味もしました。
チーズは二番目のサンタンドレが強すぎと感じた以外、全体的に美味しかったです。
