ありがとう～って 伝えたくて

東京での販売でお世話になっております”三浦屋 ”さんにて全店対応のチラシに弊社の漬物を掲載させていただきました。

これも、三浦屋でお世話になります方々、地元でご愛顧いただいていますお客様のおけげです。本当に嬉しく　思っております。　

ありがとう　ございます。

これからも真剣に物造りに取り組み　満足いただけます漬物をお届けしていきたいとおもいます。

そして　チラシなか日に三浦屋　コピス吉祥寺店の担当　田口さん・田中さんの計らいで試食販売をさせていただきました。

吉祥寺店様での　販売は新店舗になってから　2回目の販売になります。

販売中”いつも買っているよ”とか”久しぶりだね”とお声をかけて頂いたりと、まるで信州の地元で販売しているかのような”ほっと”するような販売をさせていただきました。感謝・感謝です。

また、顔ださせていただきます。（濃い顔ですが　勘弁してくださいね）

さて、今回の試食販売はそれだけでは終われない　楽しい出会いがありました。

グロッサリ―担当の友達、岩渕さんを筆頭とし、

無添加の玉ねぎスープでおなじみの”あわたま ”の圓井くん

宮崎の”赤江酢本舗 ”の営業の達人　田中くん

と、グルメ食べ歩き会を結成し吉祥寺のＢ級的グルメ？？をたべあるきました。

だったり、 だったり、パンやさんだったり、深いぞ吉祥寺！
以下、圓井くんの感想もおもしろいです。

あわたま百面相

みなさん　流石に食に携わる方々だけに食には・・、仕事には・・、結婚観にこだわります。

今後のお付き合いに非常に期待しつつ　2日間に渡って楽しい　時間を過ごさせていただきました。

また　次回一緒になる事を楽しみに、お互い頑張っていきましょう。

東北地方太平洋沖地震において被災された方、そして全ての皆さまに

謹んで　東日本大地震と大津波において被災された全ての皆さまに心からお見舞い申し上げます。

被災地での1日でも早い復興をお祈り、願っております。

震災後　配送品の着日指定・時間指定など対応できない状況が続き　ご迷惑をおかけしておりますが今しばらくご理解お願いもうしあげます。

安全に、安心に皆さまの健康を維持する食品を品質確かにお届けしていくことが　まずは、弊社がしていかなければならない事の一つと考えます。

　平常の配送業態にもどるまで　品質維持のための対応策といたしまして、全ての商品を”クール（弊社負担）”対応にて配送させていただきます。

不明な点等ありましたらどうぞお気軽にご連絡ください。

工場直通：０２６６－７２－８６１７

まだまだ、復興までには時間がかかりますが、日本が確実に1つになり　本当に大切なことが・必要なものが何か？さまざまな観点でみんなが気づき始めて実行にうつしています。

日本人は凄い！！！　本当に凄い！！！！！

気持ちを落ち着かせて、間違った情報に踊らされず、この事態を乗り越えましょう。

　　　　　　　　　　　有限会社　松尾商店　柳澤　廣明

本年度も変わらずお願いいたします。

あけまして　おめでとうございます。

昨年の御柱祭を迎えるに当たっての新年に比べると、緊張感・慌ただしさがない分、また御柱祭

が終わった安ど感で非常にゆったりした正月でした。

（たのしかったーーーー）

人とが、街がつながる、最大のイベント、

規模はさまざまですが、新年各地で行われる　大寒のお清めや、成人式を兼ねた奇祭等が情報番組等

で報道されていますが、伝統文化を行う無償の奉仕でありながら真剣に取り組むことにより人が一つになる

、その空気の中にいられるって感動！！　体験しなきゃわからなかった。

ありがとう、去年！！

さて、そんなこんなで？？？

新年に初めての体験をしています。

お酒の醸造！

妹の嫁ぎ先の酒屋”布や本金”www.honkin.netの造りのおじゃまをさせてもらっています。

うんちく云々を語るより・・・。

伝統の醸造を継承している造り酒屋さんを体感させてもらっている事、体験してこそわかること思いっきり体験します。

また、近況つたえます。

おたのしみに・・・・・・。

酒蔵漬

弊社３大漬け込みの一つ？

”酒蔵漬（瓜の粕漬）”がはじまりました。

今年は雨天が多く、瓜も少なかったどころか、

天日干しをして　瓜の美味さを引き出さなければならない漬物であるため

晴れ間を見定めるのに　苦労した漬け込みでした。

が、日々僅かずつですが　良い瓜を仕入れることができました。

１つ、１つが貴重な瓜を丁寧に種取りし、漬け込み、天日干しし、粕に漬け込むことができました。

信州諏訪の銘酒、本金さん・真澄さん・御湖鶴さんの大事に醸された　吟醸粕も例年以上に御提供頂き

”準備は万端”です。

あとは、手仕事による　腕の見せ所です。

今しばらく　お待ち下さい。

漬けあがり時期等は　追って　ホームページ等で御連絡させていただきます。

（洗浄）

（種取り）

ちなみに　カメラ目線のイケメン　今後　要チェック!!

（翌日の天日干し作業①）

（天日干し作業②）

TARAI

先日　こんな記事をみて”うけた”

ダーンってカトちゃんの頭に落ちていたヤツと同じもので、最近ドンドン

売れなくなってきているけど　なくなって欲しくない的な。

使ったことないし、今後もオレ的には使うことないんだろーなー、って思うけど・・・。

妙に惹かれてしまい、愛らしく思えるんだよなー

仮に買っても、まずは結局、誰かの頭に

ダーン

って、してしまうんだろーなー

2400円　（問）松野屋　03-3661-8718

よいてこ祭

昨今の不況の中、イベントや祭りの開催まで危ぶまれている中、

上諏訪はやりました！！

市民祭”よいてこ祭”

もちろん、検討に検討を重ねた上での開催ですが、不況だからこそ！！

って気持ち、前に進む気持ちって　何でも大切ですよね。

我が、”商工会議所　青年部”も毎年恒例のカブトムシの館を開催

↓

加えて、クワガタの販売も試験的にやってみました。

今だ、ムシキングの余韻覚めやらぬなのか？

子供・大人も含め（男子に偏るが！！）

大人気

中でも、クワガタの人気は絶大で、ほぼ、即”完売”状態でした。

来年は”クワガタの館”だな！！

みんなで、取りに行く作業も楽しいので、不況だろうが！、なんだろうが！、

やめられません

もみじ

”もみじ”・”紅葉”・”ＭＯＭＩＪＩ”をたべた。

人の、地域文化の発想、飽くなき探求って無限ですね

シソ揉み

本日　本年度の梅のできばえを左右する　

”梅漬けのシソ揉み、ならびに、シソ入れ”をおこないました。

大げさな始まりだが、やはり　梅の見栄えが悪いと　せっかくの味にも”味覚的”に影響がでますよね

昨年も　書いたのですが、シソ揉み作業は、

技術・根気・体質　が必要です。

特に、体質って言った方がいいのか、表現が難しいが、

人によって、いい色が出る人と、出ない人がホントにいます。

運よく、漬物に携わる人間でいる”私”は・・・。

”かなりいい感じにでます。”

お父さん・お母さん　この身体をあ・り・が・と・う（おおげさだな）

今年のシソも大きめの良いシソが入り、

”色・香り・風味”申し分なし

漬かりあがりが”わくわく”します。

真っ赤っか

七夕

弊社　本店があります”上諏訪駅前商店街”恒例七夕の飾りつけをするべく、

笹を取りにいってきました。

毎年　快く笹を提供していただいてます

茅野本町に店舗を構えてます”笹岡写真館”の方に感謝です。

↓　ホームページ

（http://www.ccmall.jp/honmachi/shop/camera/sasaoka/sasaoka.htm ）

思えば昨年・・・。

茅野本町に飾ってある笹を見た　見知らぬ男が飛び込みで、いきなり”笹が欲しい”っと、言う要求に、

街の為ならっと、

気持ちよく提供していただきました。

地域のつながりを、　周辺のみでとらわれず、広い範囲での地域振興を見ていらっしゃる御夫妻の懐の広さ

人って良いな

さて、そんなこんなで、商業会のパワフルな若手と、地域の若手グループ”諏訪サプリ”のメンバー総勢7人で出発

上諏訪駅周辺のみならず、末広・本町1丁目等々　広い範囲分いただいたので

こんなん　なりました。（笑）

↓

Ｋ－トラ満載

田舎の風景にすばらしく　マッチんぐ～～～（古いな）

帰りに、妹が作ってきてくれた　おにぎりを　みんなで食べて帰ってきました。

七夕の笹が街に飾られる、子供の頃の当たり前の光景の裏方仕事の大変さ！！

親に感謝

そういえば、本日　アメリカ独立記念日だけど、親友Ｎの誕生日だ!!

いつも　わらかしてくれる　憎めない”キャラ”のＮ、今年もすばらしい　1年になりますように。

梅 収穫

自宅前です。

本年度の我が家の　自家梅畑の状況は・・・。

花の咲く時期に　雪が降るなどあり、不作がかなり心配されてましたが・・・。

ご覧下さい

近年まれに見る、大収穫！！

近隣の話を聞くと、かなり状況はよくないみたいですが、南向きの立地にあるためか、

我が家の梅ノ木は、がんばってくれました。

ここからは、私達ががんばるところです。

今年からは、自家栽培の大梅は”甘梅”に漬けあげます。

お楽しみに