イタリア料理教室

こちらのお教室へ　行って来ました（先月のお話ですが…）

ばーちゃんがベッドから落ちて「打ち身のため」動けなくなりショートステイで２か月お世話になり
帰ってきたのが１月半ば

認知症は進み、全身の筋肉は衰え寝たきり寸前
リハビリパンツになり、歩行器のお世話になり
なんやかんやで忙しくてんやわんや

自分の生活を乱したくないので死守したイタリア料理教室

やっぱり美味しくって我が家とは別世界、おしゃれ～～～

ナポリのジェノベーゼ
たまねぎの甘味と豚肉のホロホロほどける感じがボーノ

カザティエッロ（復活祭に食べるパン）
春子先生はパンの名人
先生作のカンパーニュはどこのお店のものより美味しいので楽しみにしていたパンのメニュー
これまたボーノでございました

いつも必ずつくデザート、今回はレアチ

お腹も目も大満足な一日でした

「介護は上手に息抜きして」な～んて言うけれど嘘やね
いくら息抜きしたって家に帰ればばーちゃんいるし

夕日の道

年に一度のお楽しみ「カニ三昧」
そして夕日の写真を撮りに夕日が浦温泉まで行ってきました

黒い雲が厚くやきもきしましたが、少しだけ雲が途切れ美しい風景を楽しみました
最近では珍しくきれいだったとお宿のご主人がおっしゃっていました
 お宿はこちら

海岸沿いのオーシャンビュー、砂風呂がありお料理も美味しかったデス
難を言えば寝具がイマイチ（羽毛じゃないし、せんべい布団）
砂風呂は指宿まで研修に行ったそうです
家族経営のアットホームできれいなお宿

おひとり２杯半のカニ三昧
お腹パンパンはちきれそうでしたが気合いで完食

あ～
明日はばーちゃんが帰ってくる…
お気楽能天気な日々とはおさらば…
悲しい…

フルーツケーキ

フルーツのたっぷり入ったしっとりきめの細かい大人のケーキを食べたい

年末から思い続け作りました

バターの一部をココナッツオイルに置き換えているので
チョコッとヘルシー
どこまで置きかえられるか試作が必要ですが今回の配合でちょうどかも

バターの香りとふんわり感はとっても大事

ちょうどお嫁ちゃんがきてくれたのでコーヒータイム
美味しいを連発してくれて、母満足

コーヒーカップは年末のセールで自分にご褒美
試練の年だった昨年、いっぱいご褒美しちゃいました

明けましておめでとうございます

１月もはや１０日が過ぎ、遅ればせのごあいさつで恐縮ですが
今年もよろしくお願いいたします

１１月末からばーちゃんはショートステイ
忙しい年末年始本当に助かり（このままずっと）な～んて思ったりなんかして
「本人もここにずっと居りたい」「もう長くないと思う」なんて言っておりました

…が、ショートステイはショートステイ
もうすぐ戻ってまいります

１２月はお仕事が忙しく３１日も２２時過ぎまで勤務
１日はひたすら寝て、２日は淡路島のモンキーセンターにおでかけしました