こんにちは。
食料品の値上がり止まらないですね。
計算しないで買い物すると、お会計で目が点になってます
そんな値上げの波の中、
揚げ物大好きな我が家は困ってます。
普段ケチな私ですが、食費をケチるのは良くないと思ってます。
油は酸化したら体に悪いと聞いた事があるので、1回使ったら捨ててました。でも、油の値上がりが半端ないので2024年から3回まで使うことにしました。
私の家事の師匠こと義母さんはオイルポットを使ってます。
こんな感じの。
買ってもいいけど、どこに置く？
洗うの面倒くさそう
使いこなせる自信ないなー。と迷ってた時、
実母がコーヒーの空き瓶に、使った油を溜めていたのを思い出しました。
そうだ！ジャムの瓶は余ってるのがある
そこで、使い終わった油を
油は蛍光灯の光でも酸化が進むと聞いたことがあるので、
瓶の部分をアルミホイルで包み、黒いポリ袋に入れてコンロ下へ収納してます。
場所も取らないし、初期費用も100均のコーヒーフィルターのみ。よきよき
今のところは特に困ったことはないです。
あ、コーヒーフィルターだと濾すのに時間がかかるのは気になるかな…。でも、それくらいです。
揚げ焼きで油を節約する事もあるけど、多めの油で揚げた方が美味しく出来るんだよな
揚げ物に話を書いてたら、食べたくなってきちゃった。ダイエット中だろ！とお叱りの声が聞こえそうで聞こえないので、今日は冷凍貯金の鶏むねでチキンカツしたいと思います
サックサクのカツにソースたまらん。
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