お抹茶Happylifeの大澤美智子です。
土曜日に届いた、たくさんの生のお茶の葉!
翌日はオンラインで、自宅から、東京と茶畑と繋がって、
新茶を楽しむワークショップに参加しました。
煎茶の美味しいいれ方実習をした後、生の茶葉から新茶を作りました^^
レンジで蒸して揉んだ後、レンジで乾燥させて揉んで、を繰り返し、あっという間に新茶に!
私手作りの新茶は、烏龍茶と煎茶を掛け合わしたような味わいになりました。た、楽しすぎました〜♪
いつもは主催者側ですが、参加者として体験することで、色々学ぶことが多く楽しめました。
例えば事前に煎茶やお菓子、生の茶葉が届いたことで、当日が楽しみになり、より一層期待が膨らみました♪
お抹茶Happylifeでもまたそんな企画ができたらなぁと妄想を膨らましています^^
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〜受講者様のお声〜
・大人のマナーはわかりやすく、なるほど!と目から鱗でした
・点て方にそんなコツや理由があるなんて初耳でした
・早速抹茶を日常に取り入れたくなりました
・私も何か一歩踏み出してみよう!と思いました
・フォルダを作って、何度も読み返しています
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