今日は先日仕込んだイカの塩辛解禁日。
旦那も楽しみにしております。
楽しみ過ぎて直ぐに食べてしまうので、
一部冷凍しております。
お義母さんが作るイカの塩辛が美味しいので、
数年前にコツを聞きました。
コツは、、、
最後に、、、、、
アジの素をたくさん入れること、
だって(;´Д`)
あっちゃー
アジの素持ってないし使いたくないので、
無添加味噌で仕上げております。
ちゅー話。
ざんねーん。
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え?