中国料理 故宮【ウェスティンホテル大阪】

ウェスティンホテル大阪内にある中国料理「故宮」へ行ってきました。

「故宮」はホテルの３階にあります。

オーダーしたのは特選ディナーコース

テーブルセット。

故宮特製オードブル盛り合わせ。

どれから食べるか、迷ってしまう。

国産高級干し鮑と中国乾物入り特製蒸しスープ。

栄養たっぷり、元気が出ます。

活〆トラフグと雲丹のXOソース炒め。

淡白なフグと濃厚なウニの組み合わせ。おいし～

伊勢海老のソテー　塩漬卵黄風味

国産牛フィレ肉の湯引き 魚醤ソース。

お肉は柔らか～。お味もあっさりで、それがコースとしてバランス良し。

干し貝柱入り中国粥　大根餅添え

お粥または そばが選べます。私は胃に優しいお粥にしました。

中国粥アーップ！

デザート3種。

左から胡麻団子、マンゴープリン入りマンゴージュース、オレンジ。

食事中、料理長の王 憲生（ワン ヒンサン）さんが、お得意さんだと思われるテーブルに挨拶されているようでしたが、私たちのテーブルにも「（お料理は）どうですか？」と声をかけてくれました。

「美味しいです」と答えると「美味しいよ。次の料理、今盛り付けてるね。」ととってもフレンドリー。

味だけでなく、大阪の中華料理店で唯一ミシュラン９年連続一つ星獲得のレストラン料理長に声をかけてもらえると、更に満足度高しです。

今回は前から手に入れていたお得な食事券を使ってのディナータイムでした。

4月1日から一時休業になり、4月20日からまた雰囲気も新たにリニューアルオープンするそうです。

また「故宮」での食事が楽しめますように