ボーノ！ ボーノ！（笑）

待ちきれなくて　今日　お昼に　ジェノベーゼパスタを作りました！

先日作った　バジルソースに　昨夜使い残った　ベビー帆立も一緒に。

我ながら　こんなに上手くできるとは・・・（笑）。

　　　　　　　　　　ボーノ！　ボーノ！

楽しみなお仕事。。

やっと　南高梅が届いたので　梅酒を漬けました。

甘さ控えめ　この量の梅に　１㎏の氷砂糖と1.8Lのブランデー。

梅をきれいに洗い　一つずつ　竹串でヘタを取って

熱湯で消毒した瓶に　氷砂糖と梅を交互に入れ

最後に　ブランデーを注いで　完了！

半年後頃から　飲み頃に。

楽しみ。。。

それまでは　市販の梅酒で・・・（笑）。。。

で　もう一つ　ジェノベーゼソース。

葉っぱ　６０枚から　これだけできました。

ショットグラスくらいの入れ物に一杯。

パスタにすると　一人前くらいかな。

お一人様夕食の時に　使うことにします（笑）。。。

こんなところに行ってきました。

昨日は　マテ子一号と　「おもてなしお料理教室」に行ってきました。

画像がないのが　残念ですが　このお料理教室

少人数（８名）なので　アットホームな雰囲気の中

前菜からデザートまでのコース料理と　

素敵なテーブルコーディネイトを教えていただけます。

お料理は　家庭でもできるようなもので　フルコースを

テーブルコーディネイトも　高価な食器ばかりではなく

身近なものを上手く使って　お花や小物でアレンジ

素敵な時間を過ごしました。

そのあと　最近できた　グランフロント大阪や百貨店めぐりをした後

以前から　行きたかったこちらに行ってきました。→☆

赤　黒　白を基調とした　スタイリッシュな店内で

エクストラコールドとブラックエクストラコールドを

それぞれ　いっぱいずつ　いただきました。

昨日も　とても暑かったので　すっごく美味しかったです！

立ち飲みなので　一応お上品に（笑）　二杯いただいただけで

お店を後にしました。

ちょっと　会社帰りに　一杯いただくには　もってこいのお店です。

期間限定です。

梅田にお出かけのおりには　話のネタにでも　行ってみてください！（笑）

あ　もちろん　このあと　本気モードで　居酒屋さんでいただきましたけど。。。（笑）