こないだのD1G🤗
ジェノベーゼの鳥から揚げ
ポテトフライ&里芋フライ
あとは常備菜の
茄子の焼き浸し
白菜と大根の塩昆布和え
ほうれん草のお浸し
サラダ🥗
トマト🍅
でした😊
唐揚げはジェノベーゼソースに漬けて冷凍してあったのを解凍して米粉をはたいて唐揚げにしました😊
唐揚げは作り置きしておいても、オーブントースターで温めて食べたらカリカリで美味しく食べれるのでD1Gでも大丈夫🙆♀️✨
MACHI
こないだのD2G🤗
よだれ鷄
もやしと豆苗のカレー炒め
あとは常備菜の
ほうれん草のお浸し
白菜の塩昆布和え
サラダ🥗
トマト🍅
でした😊
超簡単で誰でも失敗しないよだれ鷄🤤
水を張った鍋に、酒、生姜スライス5、6枚と、ネギの青い部分を入れ沸騰したら、鶏胸肉を入れ強火で1分湯でたら火を消し、放置して最低30分置くだけ。
私は朝作ってこのまま出掛けます🏃♂️
タレは茹で汁と、醤油、きび砂糖、お酢、オイスターソース、ニンニクチューブ、生姜チューブをぶちゅー、ごま油、ゴマ、山椒を混ぜて、好きな味にしたのを、切った鷄にかけて、ネギを上からドバッとかけたら出来上がりです。✨
MACHI
こないだのD2G🤗
鱈のバジルソースチーズ焼き
浅蜊の酒蒸し
もやしと豆苗のカレー炒め
あとは常備菜の
蓮根のキンピラ
ブロッコリー🥦
トマト🍅
サラダ🥗
でした🤗
鱈のバジルソースは
フライパンで鱈を酒蒸しにしてバジルソースとチーズを乗せて、フライパンの蓋をしてチーズご溶けたら出来上がりです✨
超時短の5分で出来上がります✨
バジルソースとチーズの塩気があるので、鱈は味付けを全くしないで大丈夫です🙆♀️
めっちゃ簡単ですがめっちゃ美味しいです😊
MACHI
こないだのD2G🤗
炊飯器で牛スジの煮込みを作りましたん😊
牛スジはアク抜き&下茹でをしてから炊飯器で煮込んでるので、少し手間がかかってます。
でもこのトロトロ牛スジが無性に食べたくなるんだよね〜😍
あと
九四六屋で食べてから大好きになった芋もちを作ってみました✨
美味しく出来ましたん💓
牛スジの煮込み
芋もち
長芋の千切り
あとは常備菜の
ほうれん草のお浸し
大根の塩昆布和え
トマト🍅
サラダ🥗
でした🤗
牛スジの煮込みは
牛スジを食べ易い大きさに切ったら水から茹でます。
アクが出るので5分くらい煮て茹でこぼし、洗います。
鍋に牛スジと牛スジが隠れるくらいの水、長ネギの青い部分、生姜のスライス5.6枚を入れて一時間程煮ます。(2回目茹でるのは炊飯器や、圧力鍋にしても大丈夫です。)
牛スジが柔らかくなったら
炊飯器に牛スジ、銀杏切りにした大根、人参、食べ易い大きさに切ったコンニャク、水、醤油、みりん、酒、ちょいチキンスープ、種を取った鷹の爪1本、生姜とニンニクチューブをブチューッと入れ5合に合わせます。
炊飯スイッチを入れて👆出来上がりです✨
朝炊飯器のスイッチを入れて出掛けて、夜食べる頃にはトロトロの牛スジの煮込みが出来上がってます✨
芋もちは、チンして蒸したジャガイモに片栗粉を混ぜて粘りけが出たら塩で味付け、チーズを挟んで丸く成形して片栗粉を周りに叩いて、オリーブオイルで焼きます。仕上げにバターを入れて絡めたら出来上がりです✨
渋谷の九四六屋
https://www.hotpepper.jp/strJ001104222/
私の相方きょうちゃんの旦那さんのお店です🤗
安くて、めっちゃ美味しいので、気になった方は是非行ってみて下さい〜💓
北海道料理の居酒屋さんです😊
芋もちも美味しいですが、鳥の丸揚げだったり、枝豆ペペロンチーノだったり、新鮮な赤エビのお刺身とかいくら丼とかとか🤤私の大好きなものがいっぱい✨ぜーーんぶ美味しいのです〜🙌✨
MACHI
こないだのD2G🤗
ナスとキノコとツナの秋っぽいパスタでした。
バター醤油味が癖になる味です🤗
ナスとキノコとツナのパスタ
コンニャクの甘辛煮
あとは常備菜の
大根の塩昆布和え
ほうれん草のお浸し
トマト🍅
サラダ🥗
でした🤗
ナスとキノコとツナのパスタは
ナスとキノコをオリーブオイルで炒めて、ツナを入れ、パスタの茹で汁、醤油、バター、ブラックペッパーを入れて好きな味にして、茹であがったパスタを絡めて出来上がりです✨
仕上げにまたブラックペッパーをタップリかけると美味しいです💓
パスタは全粒粉パスタを使用してます。
MACHI
こないだのD1G🤗
炊飯器でおでんを作りましたん💓
1日目おでん💓
次の日のつゆがしみしみのおでん💓
5合炊きだと２人分がギリギリです😓
材料を切って炊飯器に入れて、お出汁と醤油、みりんで好きな味にしたのを、5合に合わせて入れて、スイッチポンです👆
私は具を入れ過ぎちゃうので、いつもお出汁が5合だと具がヒタヒタになるかならないか？ぐらいなので炊き上がったら、お出汁を足してはんぺんとウインナーを入れて保温にして出掛けました🏃♂️
夜食べる頃にはお出汁しみしみおでんになってます💓
温め直さなくても熱々で食べれるのが嬉しいです👌💕
MACHI
今日のD1G🤗
炊飯器で作った豚の角煮です🐷
これも無駄な脂を取り除くべく昨日の夜から下茹でをして仕込んでますので、私にしては手間をかけて作ってます🤲
炊飯器でプルプルトロトロに出来上がります✨
仕上げは炊飯器で煮込んでるので、炊飯器からそのまま食べれるのでD1Gにはピッタリです✌️✨
豚の角煮は
豚バラ肉のブロック肉を3cmくらいな食べ易い大きさに切って鍋に入れヒタヒタに水を入れて青ネギ、生姜のスライスを5、6枚入れて1時間煮ます。(アクを取って下さい)
※お肉が300gくらいなら↑も炊飯器で大丈夫です🙆♀️
炊飯器に切った豚肉を入れてヒタヒタのお水にネギ&生姜でスイッチポンです👆
今日は850gのお肉だったので、吹きこぼれそうだったので鍋で下茹でしました。
勿論、圧力なべで下茹でして時短にしても大丈夫です🙆♀️
肉を刺してみて柔らかくなったら、火から外して冷まします。
↑
今回は夜ここまでやって朝まで放置しました。
冷えると脂の塊が出来るので、それを朝ゴッソリ取り除きました。
(これで無駄な脂が取れます✨)
炊飯器に↑の豚肉を入れて、大根を入れて、油の塊やネギ、生姜を取り除いた茹で汁を入れ、水を足して4合くらいにします。
酒をドボドボ一回し、醤油大さじ5、砂糖大さじ3、みりんをちょっと入れて、生姜とニンニクチューブをブチューッと入れて5合くらいに合わせます。5合にならなくてもだいたい大根に茹で汁がヒタヒタになってれば大丈夫🙆♀️
味見をして味がOKだったらOKです🙆♀️って当たり前かぁ笑
そしたらスイッチポン！👆✨
炊き上がって保温になったら茹で卵を入れます。
朝、炊飯器のスイッチを入れて出掛けて夜食べる頃にはプリプリトロトロです😍
MACHI
こないだのD1G🤗
牛スジのトマト煮込み🍅
これも炊飯器で作ったのですが、アク抜き&下茹でをしてから炊飯器で仕上げたので手間暇かけてますw
でも炊飯器から温め直さずに食べれるのでD1Gにはピッタリです👍✨
牛スジのトマト煮込み🍅
あとは常備菜の
カブの葉とジャコのふりかけ
ほうれん草のお浸し
ブロッコリー🥦
サラダ🥗
でした😊
牛スジのトマト煮込みは
牛スジを食べ易い大きさに切ったら水から茹でます。アクが出るので、アクを取って5分程煮たら茹でこぼして、水で牛スジを洗います。
そのあとまた水に牛スジを入れて、ネギの青いとこと生姜と一緒に15分程煮ます。
牛スジを取り出して、炊飯器に入れます。
切ったジャガイモ、人参、カブ、冷凍玉ねぎを上から入れて、赤ワインをドボドボとひと回し、トマト缶1缶、水を3合のとこまで入れて、コンソメ1個、チキンスープの素小さじ2、ローリエの葉、種を取った鷹の爪1本、塩、ブラックペッパーを入れて炊飯器をスイッチオン！☝️
で出来あがりです🤗
朝作って、夜帰って来た旦那さんが食べてお肉トロトロに出来上がってます😍
前作った時に下茹でも炊飯器でやろうと思ったら吹きこぼれた事があります😅
多分アクのせいかな？と思って、アク抜きと下茹でを鍋でやってから、炊飯器で煮込むと吹きこぼれなかったので、それからはちょっと面倒でも下茹では鍋でやってます😊
MACHI
こないだのD2Gです🤗
ハンバーグは冷凍玉ねぎを使ってるので時短ですぐ出来上がります😊
和風ハンバーグ
カブの葉とじゃこのふりかけ
もやしと豆苗のカレー炒め
あとは常備菜の
ほうれん草のお浸し
ブロッコリー🥦
トマト🍅
サラダ🥗
でした😚
ハンバーグはポン酢でさっぱり頂きましたん🤗
ハンバーグは
冷凍玉ねぎを半解凍して、みじん切りにしたら
ボールに挽肉、玉ねぎ(凍ったままで大丈夫🙆♀️)
砕いたお麩を牛乳に浸したもの、卵1個、塩、胡椒、ナツメグを振って、こねます。
フライパンに油を敷いて成形したタネを焼きます。
片面に焼き目が付いたら裏返し、少し焼いたら水をハンバーグが半分浸かるぐらい入れて蓋をして、強めの中火で蒸し焼きにします。
ハンバーグを少し押して、透き通った肉汁が出て来たら出来上がりです🤗
玉ねぎは凍ったまま挽肉とこねて大丈夫です🙆♀️
蒸し焼きにすると、ジュンジュワーっと肉汁溢れるハンバーグが出来上がります😊
MACHI
こないだのD2G😊
常備菜がいっぱいあったので、この日作ったのはミートソースと、もやしのお浸しだけです🤗
ミートソーススパゲッティ(オシャレににボロネーゼと言う。)
もやしのお浸し
あとは常備菜の
ほうれん草のナムル
筑前煮
白菜の塩昆布和え
サラダ🥗
でした🤗
パスタは全粒粉パスタを使ってます。
ミートソースは、冷凍玉ねぎを使ったので時短で出来てます✨
フライパンにオリーブオイルを敷いて、ニンニクのみじん切り、冷凍玉ねぎのみじん切り、セロリのみじん切りを炒めます。
火が通ったら、挽肉を入れて(牛でも、合挽きでも、鳥でも何でも大丈夫です🙆♀️)炒めたら、崩したトマト缶を1缶入れ、ローリエを１枚入れて少し似ます。トロっとしてきたらトマトケチャップ、ウスターソース、塩、ブラックペッパーで味を整えたら出来上がりです。
トマト缶を使うとフレッシュで爽やかな感じに仕上がります🍅
MACHI