いつかのD1G😊
魚で唯一捌けるのが鯵です。
でも、時間も無いし面倒臭〜いごめんくさ〜いなので、下拵えしてあるものを買って来て鯵フライにしてます🤗
鯵フライ
つみれ汁
もやしのお浸し
あとは常備野菜の
ほうれん草のナムル
サラダ🥗
トマト🍅
でした😊
.
鯵フライは作り置きでも、食べる前にオーブントースターで焼いて貰うと外はサクサク中はホクホクで美味しく食べれます🤗
.
MACHI
いつかのD2G🤗
豚バラ大根
長芋のステーキ(バター醤油)
蓮根のオリーブオイル焼き
ほうれん草のお浸し
サラダ🥗
トマト🍅
豚バラ大根は
大根を銀杏切りにします。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、種を抜いた鷹の爪を入れます。
そこへ豚バラ肉を入れて焼き色が付くまで炒めます。
大根を入れて、水をひたひたになるまで入れたら、茅乃舎だしを1袋、袋を切って中身を全部入れます。
酒、みりん、醤油で味をつけて中火で煮ます。
10分程煮て大根が丁度良いくらいに柔らかく煮えたら出来上がり😊
お皿に盛ったらネギの小口切りをドバッと乗せます。
豚バラ大根の大根は私は少し歯応えがある感じが好きですが、柔らかめが好きな方はもっと煮て下さい🤗
食べる時に、お好みで七味唐辛子を振って下さい。
すぐ美味しい〜♪凄く美味しい〜♪
MACHI
旦那さんがお節が嫌いなので、今年作ったのは筑前煮だけで楽チンなお正月でした😊
お正月からお雑煮だけは毎朝作ってますが飽きずにずっと食べれるなぁ😋✨
お雑煮ラブ❤️
お雑煮も筑前煮も年越し蕎麦も茅乃舎だし🤗
うちのお雑煮の具は大根、人参、里芋、ほうれん草、鶏肉、蒲鉾、三つ葉、ゆずなのですが、旦那さんの実家のお雑煮の具は白菜だけなので
1日目はうちバージョン、2日目は旦那さんの実家の味バージョン、3日目は2つ合わせました🤗
旦那さんがゆずが嫌いなので、ゆず抜きです😊
3日目が具沢山で一番美味しかったです🙌
MACHI
昨日の旦那様の本家のご馳走で余った蟹を頂いてきたので、今日は蟹トマトクリームパスタにしました🍝
これでもかってくらい蟹さんたっぷり🦀豪華なパスタになりました🤗
いつも蟹トマトクリームパスタ大好きなので作ろうかなぁって思ってもカニ缶のお値段の高さに手が出ずなかなかできなかったので、今日は嬉しかった🤗✨
.
蟹トマトクリームパスタ
筑前煮
サラダ🥗
トマト🍅
でした🤗
蟹トマトクリームパスタは
フライパンにオリーブオイルを入敷いて、ニンニクのみじん切りを香りが出てこんがりするまで炒めたら、トマト缶を1缶入れます。トロっとするまで煮たら牛乳を美味しそうなピンク色になるまで入れます。粉チーズを適当に入れて、蟹肉を入れます。チキンスープの素を少々入れ、味を見て足りなければ塩で調整します。
アルデンテの一歩手前まで茹でたパスタを入れて、絡めたら出来上がり✨
xox
MACHI
数日前から歯が痛いという旦那さん😭
忙しくて仕事が休めず歯医者に行けない日が続き、そのまま年越しになりそうです😭
年が明けてから歯医者に行くと言ってますが😥
どうか年末年始で腫れませんように🙏
.
てな訳で、歯が痛くても食べれるご飯が続いております😅
.
こないだのD1G🤗
スーパーに行ったら「かすべ 」というお魚が並んでてパッと見た感じフカヒレみたいな形‼️
初めて見るお魚なので、その場で検索くん📱👀✨
かすべはエイヒレの事で、北海道や東北ではよく食べられるらしい✨
コラーゲンたっぷりで、おフランスでは高級魚らしい🇫🇷
それがスーパーでは1匹？1尾？389円
はい！お買い上げ〜🤗💕
普通に煮魚と同じように煮ただけですが、身はプルプルで軟骨がコリコリでめちゃくちゃ美味しかった‼️
あ〜また食べたいっ‼️
でもそれ以来スーパーに並ばない😭
.
かすべの煮付け
カボチャの煮物
パリパリジャガイモ焼き
ほうれん草のお浸し
サラダ🥗
トマト🍅
.
かすべの煮付け
水、みりん、醤油、酒、生姜(5、6枚スライス)
で煮るだけです😋
身もプルプルでしっとりしてて美味しいですが、軟骨が全部食べれるんだけど、コリコリしていてめっちゃ美味しいです✨
MACHI
いつかのD2G🤗
冷凍してあったミートボールを崩してトマト缶と、ケチャップとソースをちょろっと足してミートソースにしまたん😊
2枚目の写真は、パスタだけじゃ手抜き過ぎるかなぁ？と思って作ったもう1品✨
こないだTVで観た📺ジャガイモを千切りにしたのをフライパンに丸く薄く敷いて牡蠣を乗せて焼きパリパリジャガイモではさみ焼き作ってみました。生牡蠣も食べたかったので2個だけ😚
外側のパリパリジャガイモは美味しかったけど、牡蠣の味があまりしない😥
やっぱり生牡蠣の方が美味しかったです🤗✨✨
ミートソーススパゲッティ
牡蠣のジャガイモはさみ焼き
生牡蠣
ほうれん草のお浸し
サラダ🥗
トマト🍅
ミートソーススパゲッティはミートボールを崩しただけなので
TVで伝説の家政婦さんが作っていた
牡蠣のパリパリジャガイモはさみ焼きの作り方を
ジャガイモをなるべく細い千切りにしてオリーブオイルを敷いたフライパンに丸く薄く並べて焼きます。
こんがり焼き色が付いたら、牡蠣を乗せてその上にジャガイモの千切りを乗せて、裏返し焼き色が付くまで焼きます。
牡蠣の塩気で食べるので味付けは要りません✨
私の感想はジャガイモパリパリが美味しすぎて、牡蠣の美味しさが消えてしまうかなぁ😭
次の日、ジャガイモのパリパリだけ作って焼いて塩とブラックペッパーをかけたらめっちゃ美味しかったです‼️笑
MACHI
いつかのD1G😊
私のブログで前にも紹介しましたが
豚肉ヒレ肉のマヨマスタード焼き🐽
https://ameblo.jp/match333/entry-12409191437.html
食べる時に、オーブントースターで温めて食べて貰うと、作り置きでも作りたてみたいに柔らかくて美味しく食べれます🙆♀️
豚ヒレ肉のマヨマスタード焼き🐽
こんにゃくの炒め煮
カボチャの煮物
サラダ🥗
トマト🍅
です。
ヒレかつにしようかなぁと思って豚ヒレ肉を買いましたが、時間が無くて結局すぐ出来るコレになりました🤗
すぐ美味しい〜♪凄く美味しい〜♪♪
MACHI
こないだのD2G😊
チキンステーキのトマトソース
あとは常備菜の
大根と白菜の塩昆布和え
ほうれん草のお浸し
サラダ🥗
トマト🍅
でした🤗
常備菜があったのでこの日作ったのはチキンステーキのトマトソースだけ😚
30分かからずに出来ました🙌✨
チキンステーキのトマトソースは
まず、オリーブオイルでガーリックチップを作ります。
その油に皮を剥いたニンニクを丸ごと入れて弱火でこんがりするまで焼きます。
こんがり色が付いたら
トマト缶1缶をフライパンに入れて塩を少々振ります。
味を見て5分程煮詰めて水分を飛ばします。
鶏モモ肉に塩、ブラックペッパーを振りオリーブオイルで皮目を下にして蓋をして強めの中火で皮がパリパリになるまで焼きます。
裏返して反対側も焼き目を付けたら、お皿にトマトソースを敷き、焼きあがったチキンステーキを乗せ、ガーリックチップを振ったら出来あがりです🙌✨
皮はパリパリ、中はジューシーでトマトソースも味付けは塩だけとは思えない美味しさです🤗
MACHI
こないだのD2G🤗
タンドリーチキン
わさび菜のサラダ
もやしと豆苗のオイスターソース炒め
あとは常備菜の
大根と白菜の塩昆布和え
ほうれん草のお浸し
トマト🍅
でした😊
冷凍しておいたタンドリーチキンを朝冷凍庫から出して仕事に出掛けて🏃♂️
帰って来たら解凍出来てるチキンをオーブンで30分焼いてる間にサラダともやしと豆苗の炒め物を作ってあとは常備菜を出しただけです😚
タンドリーチキンは
https://ameblo.jp/match333/entry-12404290706.html
普通のモモ肉の方が、とても食べ易いです✨
お肉も柔らかくてジューシー✨です💓
最近ハマってる、わさび菜のサラダはわさび菜、カイワレ大根、ブロッコリースプラウト、カニカマ、チーズ、オリーブオイル、塩、レモン汁です。食べる直前に混ぜて食べます。
ピリっと爽やかでお肉料理に合います🤗
MACHI
こないだのD2G🤗
チキンステーキのバジルソース
タコ刺身
あとは常備菜の
もやしのナムル
ナスの焼き浸し
ほうれん草のお浸し
トマト🍅
サラダ🥗
でした😊
もやしのナムルは、簡単なので昔よく作ってたら旦那さんが「飽きちゃった」とあまり食べなくなっちゃったので😅暫く作ってなかったのですが、久しぶりに作ったら「美味しい！」と、また食べてくれるようになりました🙌
もやしナムルは
もやしを洗って600wで1分20秒チンします。
胡麻油、塩、胡椒、白ごまで和えたら出来上がり✨
MACHI