やばいマイブームがきてしまったのです。
定期的にやってくる卵黄マイブーム。
前のときは味噌漬けだった。
今回はしょうゆなのです。
しかし！何がやヴぁいかって、卵白があまるノデス・・・。
卵白のおいしい消費法ってお菓子・・。←デンジャラスにヤヴァイ部分
普通に焼いてしょうゆかけて目玉なし焼きでもいいんだけど。
なにか塩気系でいい卵白の消費方法はないものでしょうか？
卵黄はね～半日から1日漬けとくと卵黄が水分抜けて薄く透けてきて、ねっちり超半熟状態に。
すこーし透けてるのがたまらなくきれいダナーといつも思います。
ご飯の上に乗っけたら見た目華やかな卵ご飯になるます。
しょうゆの美味しさが味の決め手ですｗ
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