9月に入ってすっかり秋の匂いが🍁
秋の美味しい味覚に合うのは、日本酒ですよね😊
各蔵元さんから、自慢のひやおろしが入荷しておりますよ👍✨
◎有限会社 濱川商店
◎美丈夫 純米吟醸秋あがり純麗たまラベル
原料米:松山三井
精米歩合:55%
ALC:15度
日本酒度:+4
酸度:1.4
1.8L /¥2600(税別)
春と夏の間、低温貯蔵で熟成させ、お米の旨味と柔らかな酸味が広がる味わい深いお酒に成長しております。
◎川鶴酒造 株式会社
◎川鶴 純米酒ひやおろし
原料米:さぬきよいまい
精米歩合:58%
ALC:17度
日本酒度:+3
酸度:1.7
1.8L /¥2,700(税別)
香りはややフルーティ、円やかで膨らみのある旨味と程よい酸味。濃醇・旨口な季節限定の味をお楽しみ下さい。
◎株式会社 宇野酒造場
◎一ノ谷 山廃仕込み特別純米酒秋あがり
原料米:五百万石(福井県産)
精米歩合:55%
ALC:17度
日本酒度:+4
酸度:1.6
1.8L /¥2860(税別)
濃醇なお米の旨味とシャープな口当たりと山廃仕込みの特徴でもある芳醇な味わい。煌めくような独特な酸味としっかりとした酒質は、夏の暑さを超えて飲み頃を迎えた旬の逸品です。
◎株式会社 齋彌酒造店
◎雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし
原料米:山田錦・秋田酒こまち
精米歩合:55%
ALC:16度
日本酒度:+2
酸度:1.5
1.8L /¥2,800(税別)
秋あがりのイメージを良い意味で裏切るかのような軽快さ。
吟醸香もほのかで、全体的に主張は控えめですが、味に雑味がなく上品な酸味で秋の味覚を引き立ててくれます。
七輪でじっくり焼いた秋刀魚に、キノコのホイル焼き・・・ジュワッと口に旨味が広がったところで、日本酒をチビリ。
「あー、日本酒を飲んで良かったぁ！」
・・・と、是非叫んで頂きたい(笑)
では、今夜も酔い夜をお過ごし下さい🌝