フードコーディネーターの 加藤ますえより (^_-)-☆ お野菜の料理は 強火が基本

さて
今日は　お料理の
コーディネーターになった
ますえっち
です

お野菜の料理は

基本的に　強火

そして

で

短時間に　仕上げる！！

コレが　基本でしょう！！

一般的に　時間を掛けた　料理は

生命力が　減ってしまいます

だから
成るべく　

手早く仕上げる
のです


野菜炒めを　するのに

弱火で　する人は

居ないでしょう！！


煮る時も

強火で　短時間に

仕上げると

野菜の　美味しさも

栄養価も　アップする
と
思いますので
是非　お試し下さいませ

たった　そら豆の塩茹ででも

短時間に　仕上げると
本当に
甘く　お豆の味が　
楽しめます



別ブログより


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