昨日、今井醸造３代目こといまだいさん が「ぞうめし屋」をオープン！！
美容院の後に久しぶりに車で今井醸造に向かいました。
軽トラックを移動販売車にした姿を見るのは初めてでした。隅々まで見させていただきましたが、所々オシャレに装ってありました。
この日は多くの仲間たちが集まって大盛り上がり
交流のあるお店から開店花も飾られてあり華やかです。
カメラを向けたらいつものこの素敵な笑顔
多くの方から愛されるのも納得です
かまどで美味しく炊かれたご飯のメニューです
いまだいさんの美味しい味噌で作られたお味噌汁のメニューです。
メニューの中から３種類オーダーするとオープン日とは思えない程の手際の良さで提供してくれました。
きっと、これでもかってほどデモを行なったと思います。
虹色米肉みそごはん、台湾冷やし豆乳みそ汁、たっぷり野菜と豚肉のみそ煮です。
虹色米肉みそごはん
虹色米と２種類のお米をブレンドされてかまどで炊かれたご飯は凄く美味しかったです。
お米の炊き具合、お米の甘みを凄く感じられました。肉味噌の甘みや旨みも手伝ってあっという間に食べ終えてしまいました。
台湾冷やし豆乳みそ汁
台湾ミンチ、夏野菜がたっぷりの具沢山のお味噌汁です。
ミンチの辛味と白味噌の甘み、豆乳のまろやかさのバランスが凄く良くて、冷やしだから気温の高いこの日でも飲みやすくて美味しかったです。
たっぷり野菜と豚肉のみそ煮
大きめにカットされた野菜がゴロゴロ入ってて、お味噌の味がしっかり具剤にしみ込んでいて凄く美味しいです。これは冷えてても温かくても美味しくいただけると思います。
ご飯があまりにも美味しかったのでかまどごはんをついついおかわりしちゃいました。
無料のおかかも優しい味でたくさんかけてもご飯の旨みを損ないません。
どのメニューもいまだいさんの人柄をうかがえるような優しさを感じられる味でした。
ぞうめし屋のオープンに花を添えるかのようにクリーミアンのワノンさんも出店されていました。
仲間たちがみんなレアチーズベリーを食べていたので僕もマネしてこれを食べました。
生地がクレープほど硬くなくどちらかというとしっとりとした食感です。
クリームチーズとカスタードクリーム、ベリーの酸味がバランスが良くて、甘くどく無く美味しかったです。
あまりにも美味しかったので抹茶ローナも食べちゃいました。スイーツのおかわりは初めてかも！？
抹茶クリームとあずき、黄粉のバランスが良くてこちらも美味しかった
麺の樹ぼだい店主マッキーもお祝いに駆けつけました。
２人揃っての記念撮影です。ぞうめし屋の前掛けもお揃いです。
素敵な仲間たちやブログの読者さんが多く集まり、ぞうめし屋のオープン日はとても賑やかな一日だったと思います。
改めていまだいさん、ぞうめし屋の開店おめでとうございます
これからもみなさんから愛されるぞうめし屋＆今井醸造となりますように心から応援させていただきます
