先日、こんなパスタを作りました。
きっかけはある方から「トマトのかわりにマグロだったら・・・」という言葉を聞いたからです。
そのパスタはバジルソースのパスタにカットされたトマトがのせられていました。
「トマトのかわりにマグロをのせるパスタを作ってみよう！！」と思い作ってみました。
この一杯のパスタを作るのに凄く楽しむ事が出来ました。
改めて「やっぱり料理って楽しい！！」と思えました。
この一杯のパスタが出来るまでを順を追って紹介します。
まずはこのパスタのバジルソース
幸田の憩いの農園でバジルの苗を買って来て植えました。
毎日欠かさずお水をやり大きく育てました。
育てたバジルを収穫してバジルソース作り
バジルソースの出来上がり♪
続いてマグロです。ただカットしたものや焼いたものをのせるのでは面白くないなぁ～って思い漬けマグロにしました。
こんな感じで寝かせます。
出来上がったパスタがコチラ
イカをフランベして添えました。漬けマグロがパンチェッタの様な役割をしてて自分で言うのも何ですが美味しかったです。
僕は料理をする上でなるべく手間をかけて楽しもうと思っています。
ソースなど作れるものはなるべく手作りする様に心がけています。
たまにしかやらない趣味だからこそ時間をかけて楽しんでやりたいですね
さて、今度はなに作ろうかなぁ～
