2012年6月17日
洋菓子マウンテンに行ってきました
洋菓子マウンテン
前回
のリベンジに福知山まで行って来ました
ナオミミズノさんは2007年ワールドチョコレートマスターズ2007
優勝の経歴があるパティシエ
お父さんの代から洋菓子のお店を引き継がれました
移転されたお店は福知山の新スポット、ゆらのガーデン内にあります
近くには福知山城もあるんですよぉ
マウンテンにはイートインスペースがないですが隣の
カフェ マサグランさんでマウンテンの生菓子が食べれます
メニューはドリンクとＡ(270円)Ｂ(390円)Ｃ(420円)の値段によって
カテゴリー分けされた中から好きなお菓子を選ぶ方式となってます
せっかく遠くから来たのでABCからそれぞれ1つずつ選びました
A マウンテンのプリン
福知山産「黄身自慢」を使用したなめらかプリン
プリンは昔懐かしのシンプルなカスタードプリン
卵型に入ったカップがかわい
B ショコラ
すべてのパーツにチョコレートをたっぷり使用した濃厚な
チョコレートケーキ
ショコラはフォークを入れるのも力がいるほど濃厚
濃厚といっても優しいあまさでホワイトチョコレートのような
風味もします
C 奥京都
丹波黒豆きな粉を使用したマウンテン特製わらびもち
奥京都はぷるぷるっていうよりもスポンジ生地のようなふわふわとした
食感でした
ドリンクは丹波ワインの白
全体的に日本人の口に合いそうな洋菓子たちでした
家族連れや地元の子供たちにも人気があるのがうなずけます
地元密着にこだわってスイーツを作り続けておられる姿勢が
素敵だと思いました
洋菓子 マウンテン
京都府福知山市堀今岡6 ゆらのガーデン
0773-22-1658