熊本県南阿蘇村 山小屋Holahooで美味しいフレンチ

さていよいよ楽しみにしていた夕食のお時間。

いそいそと一階のレストランへ。

すでに良い匂いが充満。

前菜

彩りの良い野菜が沢山。

まさに一皿で野菜畑？

奥に見える鱒も絶妙にスモークされてて美味しかった。

ここで本日のメニューを確認。

美味しそうな品が並びますが、特に赤牛に期待。

楽しみにしていた生ハム。

イベリコ豚だそう。

ビールとの組み合わせ最高でした。

調理がみえて楽しい。

オープンキッチン。

スープ

赤牛のコンソメスープ。

優しい味でした。ポットの中におかわりがあります。

ポテトチップス。

ポテト甘い！塩加減もよく、とまらない。

もっと食べたかった。

ローストポテトをバジルソースで

パンも薪火で焼いたのかな？香ばしい。

パンにバジルソースを付けて食べたけど旨すぎ。

ジャガイモもホクホクで美味しい。

チーズと金柑のコンポート。

食べやすいクリームチーズと甘い金柑はデザート感覚。

西洋ネギのポワローヴィネグレット

長ネギのフランス風マリネなのだそう。

ネギトロトロ、タルタル風にマリネされてて美味しい。

赤牛グリル

薪焼きは薪の湿度で火加減が変わり難しいのだそう。

お肉も玉ねぎも絶妙に火入れしてありました。

柔らかいし、程よい肉々しさ。

マデラソースとの相性も良い感じ。

名物おがたのカレー

京都の名店おがたで修行された際にレシピを教えてもらったとか。カレーはおかわり自由で腹一杯名店の味がたのしめます。

スパイスがきいてて美味しい。

オーブンで仕上げていく洋食屋のカレーとは違った印象。

恥ずかしながら京都の洋食おがたは知らなかったが、一度言ってみたいです。

口どけよいソルベ阿蘇のミルクは濃厚。まわりに散らしてあるブランマンジェのアーモンド風味が良かった。

全体的にどの料理もとても美味しかった。

入浴は一般的な家庭風呂しかないので、希望者には近くの温泉施設の無料チケットがもらえます。

脱衣場が狭く、寒いので

温泉にいったほうがよいかもしれない。と思いました。

夜は暖かく快適に眠れました。

ベッドが結構動くので注意！

夜が明けて

待望の朝ご飯です。

新鮮な野菜、ドレッシングも美味しかった。

パンの中にコーンスープ！

パンをつけて食べると案の定美味しかった。

今日は用事があるので早々とチェックアウト。

とにかく料理がとても良かった。

そして大将と女将さんはとにかく親切で心地よく滞在できました。ありがとうございました。

山小屋ホラホー公式ホームページ

熊本県南阿蘇村 山小屋Holahooで１日だけの山篭もり

熊本県南阿蘇村の山小屋Holahooへいってきました。

地震災害でと特に印象深かった阿蘇大橋の決壊。

復興も進み、間もなく新しい新阿蘇大橋の開通です。

そんな新阿蘇大橋の近くにある小さな料理宿です。

いわゆるオーベルジュで、ログハウス風の建物が男心をくすぐります。

小さな小さなエントランス。

入ると奥さんが暖かく迎えてくれました。

お部屋

こじんまりとしたお部屋です。

暖房は良くきいて暖かい。

お風呂、トイレは別で室外にあります。

こういうちょっとした小物が、どことなくキャンプにでも来たかのような気分にさせてくれます。

ちょっと宿内をみてまわります。

レストランルームです。

すでに綺麗に食器がセッティングされていました。

食事の際に調理しているところが見えます。

一番設計に工夫したところだそう。

今は仕込みに忙しそうだ。

ハモンセラーノの原木が鎮座。

夕食にでるのかなぁ。

楽しみだなあ。

キッズルームがレストラン横に！

ガラスごしに子供がみえるので、食事に飽きた子供を遊ばせながら食事ができます。

ちょっと遊んでみました。

大人も夢中になれるおもちゃもあって楽しい。

併設されたカフェ。

ドイツの雰囲気がどっぷり。

美味しいバームクーヘンがたべれるみたいだけど、今日は閉店…残念だった。

小物雑貨が良い味だしてます。

マスター、ドイツ好きなだけあり

Audiが好きなのだそう。

戻ってみると

窯に火入れしてあります。

煙と薪の焼ける匂いがいいですね！

夕食が楽しみです。

次回夕食編に続きます。

山小屋Holahoo公式ホームページ

黒川温泉旅行 山河旅館を散策、秘湯で癒される

おはようございます。

部屋も暖かく熟睡できました。

お食事は夕食と同じ食事処で頂きます。

朝の食事処はすこし寒かった。

昨日は床暖房がついてたのにな。

うん！美味しそう。

野菜のスムージーを流し込みます。爽やかな味わい。

辛子レンコンや明太子、薩摩揚げなど…

九州の名物が並びます。

卵もふっくら

お魚も美味しいね

味噌汁が優しい味わい。

ご飯によくあう。

この山菜とたまこんにゃくが美味しい。

甘辛い味付けが好みでした！

この味噌、中に肉が入っていて凄く美味しい。

ご飯との相性は抜群。

ご飯美味しい。

たくさんおかわり頂きました。

なんと蒸し野菜まで。

朝からボリュームたっぷりです。

食後はラウンジで無料の珈琲サービス。

ドリップされた珈琲。朝の贅沢。

少し旅館内をお散歩してみました。

目指すは露天風呂　もやいの湯

鳥かごがあったり

トウモロコシが干してあったり

小さな水車が回っていたり

小川が流れる中、湯煙が上がっていたり

小さな旅館内に中々風情溢れる風景があります。

なんと足湯までありました。

寒いので今回はスルーして、昨日はいれなかった露天風呂へ。

小さな橋をわたり、旅館の一番奥に露天風呂はあります。

一応混浴ですが、女性露天風呂もちゃんとあります。

男性風呂として使われているようです。

この溢れ出る秘湯感。

泉質、湯加減ともに最高です。

朝はだれもおらず、ゆっくりはいれました。

部屋への帰り道に暖かそうな囲炉裏がありました。

誰もいないので入ってみましょう。

薪の燃えるいい匂い

風呂上がりの身体に丁度良いポカポカ感

ここ最高です。贅沢言うなら飲み物あればより良いかな？

裏には沢山の薪が積んでありました。

10時チェックアウト

ご飯食べて、お風呂してたらそろそろ時間です。

お部屋を片付けてチェックアウトへ。

最後は旅館の方が写真を撮ってくださいました。

山河旅館、とても良い宿でした。

料理、お風呂も最高でコスパもよい。

旅館の方のささやかな心遣いも心地良い。

一気にお気に入りの宿へ！

次はいついけるかな？

ありがとうございました。

山河旅館 

〒869-2402 
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺６９６１−１

黒川温泉 旅館 山河