2009/10/18のおすすめ
昨日のビヨンセのライブの様子
滝沢さんがライブの興奮を板長に伝えようと説明したけど全然わかってもらえず最後まで『ライブ』を『ドライブ』だと勘違いしてました。
結局、板長は埼玉までドライブに行ったと思い込んでまた寝てしまいました。
そして幸寿司で１番過酷な労働
各アパート、宴会場の庭の草むしり
蚊や毛虫や蛙と格闘しながらやってます
そんな草むしり日和の本日のおすすめは…
【刺身盛・握り】
特大ボタン海老（↑の写真）、ずわい蟹のむき身、戻りかつを、のどぐろ、青柳、本みる貝、すみいか、穴子、しゃこ、うに、生すじこの醤油付けなど
【今日の一品】
特大きんきの煮付け（↑の写真）、松茸の土瓶蒸し、本わさびの刻み巻き、からすみ、蟹味噌、かわはぎの肝添え、海ぶどう、馬刺し、生ねぎ蛸、生牡蛎、鯨ベーコンなど
【焼き物】
甘鯛の一夜干し、白いかの一夜干し、きんきの一夜干し、穴子の白焼き、殻付きホタテのバター焼き、特大さざえの壷焼き、秋刀魚の塩焼き、明太子あぶりなど
板長は皆様の起こしをお待ちしてま～す
近日、板長日記『阿佐ヶ谷特集
』阿佐ヶ谷店の職人達を特集します
板長
2009/10/17のおすすめ
忙しくて食事をとる時間がないこの人は幸寿司の華板
只今大婚活中のＴさん今日はお客様と一緒に『ビヨンセ』のライブを見に埼玉に行っています
ビヨンセのライブの模様は滝沢さんまでお願いします
そしてもう一人のＴさん
本人の要望でモザイクでの登場高津さんはアルバイトなのに高円寺店と阿佐ヶ谷店をこなせる頼れる人です
ある意味従業員よりいろんなことを知ってるかも………このダフルＴさんは主に高円寺店にいるので見たい人は高円寺まで
そして、最近喋ってる事がますますわからなくたった板長の本日のおすすめは…
【刺身盛・握り】
のどぐろ、本みる貝、あなご、青柳、すみいか、平貝、あわび、もどりかつを、真鯛、しまあじ、かわはぎ、真つぶ貝…
【焼き物】
笹かれいの一夜干し、甘鯛の一夜干し、白いかの一夜干し、平貝の磯辺焼き、あなごの白焼き、車海老焼き、殻付きホタテのバター焼き、さざえの壷焼き、秋刀魚の塩焼き、ほっき貝の塩焼き、鯨ステーキ…
【揚げ物】
げそのから揚げ、おこぜの丸揚げ…
雨がふってきましたけど皆様の起こしをお待ちしてま～す
板長と滝沢さんと一緒に晩酌に付き合ってくれる人
募集中（女性限定）【報告】
前回、マネージャーの娘がブログに登場したので近々息子の方もこのブログにでてもらうのでお楽しみに
（撮影 山田婦人）
板長
2009/10/16のおすすめ
今朝、少し遅れて来た板長
ばつがわるい顔してますねぇ～
昨日休みだった板長は阿佐ヶ谷の焼き鳥屋さんでかなり飲んだようです。
まったくいい加減にしてほしいですね。
そして仕出しセンターで…
まかない用の冷蔵庫でつまみ食い中の『マネージャーの娘』
食べ物の匂いを嗅ぎ付けて夜な夜な出没してきます
そんなマネージャーの娘の小学生の時の作品が奥の座敷の入口に飾ってあります。
こんな字を書く時代もあったなんて…五年で人は変わるものですね。
そして板長の二日酔いもぶっ飛ぶ本日のおすすめは
【刺身盛・握り】
釣りいなだ、秋刀魚、あじ、本みる貝、車海老（大）、伊勢海老、生すじこの醤油付けとか
【焼き物】
笹かれいの一夜干し、ハマグリ焼き、栄螺の壷焼き（大）、明太子あぶりとか
【揚げ物】
小きんきのから揚げ
【煮魚】
きんきの煮付け
板長
2009/10/15のお知らせ
前にこのブログに登場したＪ君
今日はお母さんとお寿司を食べに来たのに田口君に何やらお説教されてますね
流石にじゅん君も30過ぎの金髪豚野郎に偉そうにされて『イラっ』としてますね
板長日記ではこれからもこの二人の対決を追っていきたいと思います
頑張れじゅんのすけ
そんな大人げない田口君が今度、新宿の『ミニホールＦｕ』という所でお笑いライブ『はったりライブ』に出ます
是非見に来て下さい
尚、チケットは幸寿司でも発売中です。
本日は板長がお休みなのでおすすめはまた明日お知らせします
板長
10月12日のおすすめ
今日は、連休最終日
土曜日からけっこう、忙しかったです
運動会の巻物が20人前だったり、法事の会食、家族でお座敷、そして出前
たくさんお皿やグラスを洗って、手がガサガサです
悲しい事に、阿佐ヶ谷のH君は、まだお休み中
もう、お店の事忘れちゃったのかなぁ
足だけだから、お店で治してほしいなぁ
さて、本日のおすすめです
あら
もう、こんな時間だぁ
明日だな
明日にしよう
また明日
今日のこの人コーナー
なんか、「みわあきひろ」風ですね
何しているのかな
すり
すり
すり
すり
だいこんすりすり
だいこんすりすり
ジャーマネ
2009/10/11のおすすめ
いきなりアップシリーズ
気持ち悪いですねぇ
ご存知
アルバイトでお笑い芸人ワイワイダンヂの田口 海くんです田口『11月8日にワンマンライブをします
是非来て下さい
場所は福岡です
』本日のおすすめは
【刺身盛・握り】
馬刺し、かわはぎ、殻付き生牡蛎、青柳、ひらめ、秋刀魚、生本まぐろ、など
【焼きもの】
甘鯛の一夜干し
【煮魚】
きんきの煮付け
いい加減にしてくださいよ板長
【板長のお悩み相談コーナー】
ただ今お悩み募集中です
板長
10月8日おすすめ
この方が最近、調理ができるようになったのでの、この方によるおすすめ品のベストダイジェスト
①殻付き生かき
②水なすの浅漬け
③カニミソ
④明太子あぶり
⑤秋刀魚の塩焼き
そんな感じかな
この方を見たら、『カニミソ』をよろしくね
ジャーマネ
2009/10/07のおすすめ
普通にラーメンを食べてたら付かないものが額についてるこの方は…常連さんのＪくん
カウンター越しによく「何やってるの？」と聞いてきますが、見ての通り「働いてます
」と答えるとＪくんは「じゃあ何で働いてるの？」と非常に答えづらい事を聞いてくるので、じゅんくんはもう少し大きくなったら幸寿司で働いてもらいますと言う事でじゅんのすけ幸寿司バイト決定
ビシビシいくんで覚悟してください
そして台風が近づいてきてる本日のおすすめは………
【刺身・握り】
ぶり、ひらめ、あじ、秋刀魚、生かき、しまあじ、戻りかつお、生すじこ、など
【今日のおつまみ】
明太子あぶり、からすみ、かにみそ、毛ガニ、水なすの浅漬け、鯨ベーコン、本山葵の刻み巻、など
【板長からのお知らせ】
昨日お座敷のお客様！ウコンの力忘れてましたよ！！
でも勿体ないから代わりに板長が飲みました。
板長
汗がでなくて喜ぶ人がいた
10月6日のお知らせ
まだ、早いと思いますが
12月の忘年会の予約が入るようになってまいりました
とりあえず、お部屋だけ押さえて置こうという方が早くも予約の体制をしてきております
まだ早いのですが、もしかして座敷で食事をしたいと思ってる方がおりましたら、予約だけ先にしておくのが無難な感じです
あと。。。。。。。。
どうしてもカラオケをしたい
という方がおりましたら、予約の時に言ってみて下さい
機械を一台だけ用意してます
カラオケボックスでよく見かけるやつです
使いたい方がおりましたら、ちょっと言ってみて下さい
しかし、使い方はよく知らないのであんまり聞いてこないで下さい
「俺 わかんねーし
」
ジャーマネ