2009/10/26のおすすめ
本日は、おやじさん（会長）の奥さんの誕生日です
ということでマネージャーが花を渡してました。
おめでとうございます
ちなみに………
こちらはおやじさん
年齢は女性なので非公開という事で
昨日の忙しさとは打って変わって、静かな幸寿司の本日のおすすめは……
【刺身盛・握り】
青柳、赤貝、あじ、ぶり、ひらめ、かつを、サーモン、本マグロ、穴子、毛ガニ、本みる貝、車海老、うに、生筋子の醤油付け、など
【今日のつまみ】
からすみ、かにみそ、鯨ベーコン、明太子あぶり、松茸の土瓶蒸し、のどぐろの一夜干し、きんきの煮付け、など
そして今日は雨の日サービスDAYとしてご来店のお客様にマグロの串焼きをお一人様一本大サービスします
是非
幸寿司へ
昨日、ブログで大変残念な芸を披露した宇都宮臭作さん。
相方の田口くんがＭー1の予選に落ちた時（相方をかえて）に見せたこの顔。
ヒドイですね
板☆長
2009/10/25の出来事
昨日は中野の久郷社長とその仲間達（若手太鼓持ち芸人）と盛り上がってました。
そして今日は午前中から宴会の予約があって何かとバタバタしていて、板長では手に負えない状態でした。
そんな残念な板長をサポートしてくれた頼れる助っ人
今日はホントにありがとうございます
ピンチの時はまたお願いします
昼間の宴会でテンションが上がって踊りだした人
とりあえず撮ったけどモザイクで板☆長
2009/10/24のおすすめ
今日は、あいにくの雨ですが実は『阿佐ヶ谷JAZZFESTIVAL』で阿佐ヶ谷の町や飲食店にてJAZZBandが演奏します。
そんなJAZZYな阿佐ヶ谷の町を上げたEventに便乗して幸寿司阿佐ヶ谷店でもJAZZBandのLIVEがあります
Band名やTIMETABLEなどは非公開なので阿佐ヶ谷に行ってからのお楽しみで
阿佐ヶ谷の店長は木村カエラとＹＵＫＩと杏里とJAZZが好きなのできっといいSTAGEになると思います
そんなJAZZの音と日本酒に合う今夜のおすすめはこちら
【今日のおすすめ
】小柴産〆さば、北海道産焼きたらば蟹、毛ガニ、三陸産牡蛎、ボストン産生本まぐろ、青森産きんきの煮付け、ぶり、のどぐろの一夜干し、やりいか、すみいか、青柳、赤貝、などなど
雨ですけどお待ちしておりま～す。
白衣の下はこんなＴシャツ
魚のデザインかと思いきや本物のウロコがついてしまってとれなくなった人。
大量の魚をおろすため服にウロコがついたり、お風呂に入ると体のどこかについていたウロコが浮いてきたりします
板☆長
2009/10/23のおすすめ
3日ぶりです
この緑のパーカーの人はマネージャーの息子のＵ太君
寿司屋にならずに某有名鉄道会社に勤めています。
この春に就職したのですが夜な夜なお店に来て『ちらしつくって』とちらし寿司を持って行きます。
そして…
中身をチェックして気に入らない物が入ってたりお目当ての品が入ってないとクレームをつけてきます。
ちなみに今回のちらしはこんな感じでした。
この中のあわびの肝が今回はお気にめさなかったらしく、あわびの肝をよけていたら、
店長に怒られてました。
ゆうたくんお店が忙しい時は、文句を言わず食べてください
そんな勇太くんも大満足する本日のおすすめは
【刺身盛・にぎり】
タラバ蟹、毛ガニ、かつを、牡蛎、しまあじ、きんめだい、車海老、穴子、大とろなど
【本日の一品】
からすみ、ひれ酒、生しいたけ焼き、フルーツトマト、かわはぎの肝添え、笹かれいの一夜干し、松茸の土瓶蒸し、鯨ベーコン、ハマグリ焼き、青なまこ酢、白子、さざえの壷焼き、白いかの一夜干し、焼きたらば、きんきの煮付けなど
ちなみにアワビの肝は美味しいし高級食材です
板☆長
この緑のパーカーの人はマネージャーの息子のＵ太君
寿司屋にならずに某有名鉄道会社に勤めています。
この春に就職したのですが夜な夜なお店に来て『ちらしつくって』とちらし寿司を持って行きます。
そして…
中身をチェックして気に入らない物が入ってたりお目当ての品が入ってないとクレームをつけてきます。
ちなみに今回のちらしはこんな感じでした。
この中のあわびの肝が今回はお気にめさなかったらしく、あわびの肝をよけていたら、
店長に怒られてました。
ゆうたくん
お店が忙しい時は、文句を言わず食べてくださいそんな勇太くんも大満足する本日のおすすめは
【刺身盛・にぎり】
タラバ蟹、毛ガニ、かつを、牡蛎、しまあじ、きんめだい、車海老、穴子、大とろなど
【本日の一品】
からすみ、ひれ酒、生しいたけ焼き、フルーツトマト、かわはぎの肝添え、笹かれいの一夜干し、松茸の土瓶蒸し、鯨ベーコン、ハマグリ焼き、青なまこ酢、白子、さざえの壷焼き、白いかの一夜干し、焼きたらば、きんきの煮付けなど
ちなみにアワビの肝は美味しいし高級食材です
板☆長
2009/10/20のおすすめ
やっと始めました
ひれ酒例年より遅めなスタートです
ひれ酒と言えばこの人
忘れもしない二年前、ひれ酒にいつも通りお客様の前で火をつける時に、誤ったのか寝てたのかマッチ箱に火をつけて箱の中のマッチがお客様前で全部燃えて大変だった事がありました。
それでも板長は↑の写真のようにへらへらしてたので全員に怒らてました。
お客様に怪我は無く『イリュージョンみたいだった
』と笑っていたので良かったです今では板長も修業してちゃんと出来るようになったので大丈夫です。
そんなひれ酒をスタートしたのにやけに暖かくてどっちかと言うと生ビールって気分の本日のおすすめは…
【刺身盛・握り】
赤貝、のどぐろ、やりいか、しまあじ、真あじ、〆さば、秋刀魚、戻りかつを、などなど…
【今日の一品】
しらこ、生牡蛎、フルーツとまと、きんきの一夜干し、特大きんきの煮付け、特大さざえの壷焼き、大車海老焼き、大しじみ汁、鯨の竜田揚げ、松茸の土瓶蒸し、（もうすぐ終了？）秋刀魚の塩焼き、はまぐり焼きなどなど…
是非
是非
9月に落ちたけどまたＭー1の予選を相方をかえて受けます
結果は幸寿司で
板長