こんにちは、みなさん！あっちゃんです😊
今日は前回好評だった
「スーパーで買える無添加調味料」の
第2弾をお届けしちゃいます💕
私の住んでいる地域には
自然派スーパーがないんですよね😅
だから、なるべく身近なスーパーで
無添加商品を揃えたくて、
日々探し回っているんです👀
今回も調理に欠かせない、
重宝している調味料たちをご紹介しますね🍳
きっとみなさんの近くのスーパーでも
見つかると思うので、
参考にしてみてください！
それじゃあ、さっそく
無添加調味料9選をご紹介しちゃいます🎉
・ミツカン 純米酢
・赤穂の天塩
・よつ葉発酵バター
・博多名島屋 和風だしパック
・マルホン 太白ごま油
・日清オイリオグループ ボスコ エキストラバージンオリーブオイル
・モランボン 焼肉の生だれ
・プロのドレッシング
・グリーンウッド 手作りジャム いちご
まず1つ目は、ミツカンの純米酢です🍶
酢を選ぶときは、アルコールが
添加されていないものを
選ぶようにしているんですよ。
この商品は国産米100%使用で、
コクと旨味が生きる深い風味が特徴なんです😋
私は、お酢は飯尾醸造の純米酢と
このミツカンの純米酢、
どちらかが常にストックされている状態にしています👍
2つ目は、赤穂の天塩です🧂
この塩、すごいんですよ！
オーストラリアの塩田で2年もかけて
太陽熱と風力で海水を濃縮して、
天日塩とにがりを作るんです。
その後、播州赤穂で特別な製法で
仕上げられるんですよ。
私の場合、ムチマウスや
雪塩が手に入らないときによく使っています。
あ、それと、このお塩で歯磨きもしているんです！
個人的には歯磨き粉を使うよりも
すっきりして、おすすめですよ😁
3つ目は、よつ葉発酵バターです🧈
これ、すごく美味しいんです！
原料クリームに乳酸菌を加えて、
伝統製法で作られているんですよ。
発酵バターって、バター本来の
甘い風味に、ヨーグルトのような
爽やかな酸味と特有の香りがあるんです。
冷蔵庫に入れておいても、
バターナイフがスッと入って
使いやすいのも魅力的。
私はギー派なんですが、
よつ葉の発酵バターも美味しいので、
よく買っちゃいます😋
4つ目は、博多名島屋の和風だしパックです🍵
これ、国産大豆の熟成もろみを使用しているんですよ。
このもろみが出汁を美味しくまろやかにして、
肉や野菜の旨味を引き出してくれるんです。
ティーバッグは無漂白だから、
長時間の煮込みでも安心。
煮物料理なんかの時に、
具材と一緒に煮込むと
しっかりとしただし汁が染みて、
美味しいんですよ😊
5つ目は、マルホンの太白ごま油です🥢
この商品、すごいんです！
焙煎したゴマを化学溶剤を使わずに、
圧力だけで絞るんですよ。
その後、不純物を取り除くのに
約2週間もかけて濾過と整地を繰り返すんです。
香りに邪魔されることなく、
どんな料理にも活用できるのが特徴なんです。
ごま油は今や圧搾製法一択ですね。
私はこの商品か、九鬼のごま油をよく使っています🥗
6つ目は、日清オイリオグループの
ボスコ エキストラバージンオリーブオイルです🫒
ボスコのオリーブは、ポリフェノールを
多く含む早摘みグリーンオリーブから
作られるんです。
主にイタリアやギリシャの
オリーブを使用して、絞りたての
新鮮なオイルを酸素から
しっかりガードしたまま日本へ
運んでくるんですよ。
私は加熱用にはボスコ、
ドレッシングとか生のまま使う時は
アルチネロの有機エキストラバージンオリーブオイルドルチェにしています🥗
7つ目は、モランボンの焼肉の生だれです🥩
これ、要冷蔵だから焼肉のタレコーナーじゃなくて、
精肉売り場に置いてあるんですよ。
焼肉屋さんの手作りの味わいを再現するために、
13種類もの厳選素材を非加熱でブレンドしているんです。
疲れた日は肉と野菜を炒めて、
この生だれをかければ
あっという間に焼肉定食が完成するので、
かなり助かっています😊
8つ目は、フォロのドレッシングです🥗
これ、徳島県の有限会社山科
という会社が作っている
ドレッシングなんです。
国産玉ねぎとニンニク、
特製スパイスを使って
加熱せずに作られる生ドレッシングで、
賞味期限は60日間と短いんですが、
サラダ以外にも焼き魚や焼肉、
しゃぶしゃぶなど幅広く
使えるんですよ。
ドレッシングは最近手作りすることが
多くなったんですが、
たまにこの味が恋しくなって買っちゃいます😋
最後の9つ目は、
グリーンウッドの手作りジャム いちごです🍓
市販のいちごジャムって、
原材料費がかかるイチゴをなるべく減らしたいから、
添加物で補っちゃうことが多いんです。
でも、この商品は厳選した果実と砂糖、
レモン果汁だけでゆっくりと煮詰めて、
粒を残して手詰めしたイチゴジャムなんですよ。
果肉が大きくてジャムなのに食べ応えがあるんです。
一般的なジャムのような硬さはなくて、
ヨーグルトと合わせても相性がいいんですよ😊
以上、9つの商品をご紹介しました！
みなさんの身近なスーパーにもあると思うので、
探してみてくださいね👀
日々の買い物や食卓が
充実したひとときになれば嬉しく思います💕
それじゃあ、また次回お会いしましょう👋
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