大分県中津市を拠点に県内外へお豆腐を
通じて美味しさと笑顔をお届けしている
ソーシャル豆腐屋
『まさしの豆腐』
(三楽工房)の原田真佐志です^_－☆
『初めましての方は』
豆腐屋になった経緯をブログにしてるの
で是非読んでみてくださいね(＾ｰ^)
《TouFuberとしてYouTubeやってます》
YouTubeチャンネル←ﾁｬﾝﾈﾙ登録お願いね
《豆腐の定額配達》
笑顔の週一便←ポチッ
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
新工房が完成し、豆腐の日のプレオープン
２日間は無事に終わりました😊
当初予定していたようなオープン企画はで
きませんでしたが、以前を知る友達がお祝
いに顔を出してくれたのが何より嬉しかっ
たです🤣
配置を変えてすっきりした店舗内はもちろ
んですが新工房をお披露目したり、これか
ら製造していく新商品の紹介などをさせて
いただきました😊
そんな新工房に導入した新しい機材はもち
ロンなんですが、１０年ほど前に購入して
いて開封してなかった電気フライヤーが今
回の新工房完成を機に押し入れから陽の目
を浴びることになりました😊
メルカリに出そうかとも思ってたんですが
結果的に出品さなくてよかったなって思い
ました😅
これで豆腐ドーナツやかりんとうなども可
能になるので試作をしてみようと思います
豆腐デザート「タホ」も食べていただいた
方から「長男が３秒で食べ、次男はありえ
んくらいうめ〜とべた褒めしてます‼︎」
そんなメッセージを頂いたりと喜んでいた
だけたのが凄く嬉しかったですね😊
来週からのご予約も徐々ではありますが入
って来ております😊
今月は久しぶりのイベント出店があります
そちらで豆腐はもちろんですが、「タホ」
も販売させていただきますので気になる方
は会場に足を運んでみてくださいね😆
10/18(日) くじめやマルシェ
10/25(日) 美健学祭@農業文化公園
もちろん来週から通常配達でもお求めでき
ますので「タホ」ありますか⁈って声かけ
てくださいね😆
保冷庫設置で店舗改装は完了
そんな豆腐デザート「タホ」の他にもいろ
いろと試作をしたかったのが、豆腐プリン
や豆乳パンナコッタなどたくさんあります
試作をするにも冷蔵庫が、キャパオーバー
のため保冷庫が来てからの楽しみと我慢し
ておりました
そして今日の午前中に、保冷庫が届き設置
してもらいました😊
玄米保存によく使われている保冷庫を導入
したんです
夏場の豆腐の発送は、運送屋さんが来るま
でクーラーボックスや発泡の箱に入れてお
くんですが年々暑くなる夏に、運送屋さん
が直ぐに来ることもあるが遅くなったとき
が心配でした
クーラーボックスや発泡の箱は２個しか入
らず年々難点が増えてきていたために保冷
庫にしたわけです
これで僕が早くに出なくていけないときで
も保冷庫に入れておくことで安心して出発
できるんです😊
商品補充にいちいち店内に入らずにできる
のは魅力ですね😆
設定をしっかりやると通常の冷蔵庫と変わ
らない温度に設定できるし庫内の乾燥状況
を玄米・野菜・雪蔵で調整できる優れもの
鍵が付いているので商品保管にも利用でき
ます😊
当初より予算オーバーになったけど、グレ
ードを上げて正解だったと思います😊
設置が終わり、試作のプリンを早速作って
入れてます😊
仕上がりが楽しみです🤣
月曜日は、今回導入した機材の使い方を習
いながら試作を開始します😊
１５時くらいまで店舗にいますので、ご来
店くださった方には試作の試食ができます
ので感想など聞かせてもらえたら嬉しいで
す😆
来週も
まさしの豆腐でいつもよりちょっとだけ
笑顔になってもらえたら嬉しいです😆
『欲しいものがある方はの事前予約がオススメ』まさしの豆腐では、できるだけご希望の豆腐を
お届けしたいと思っているので事前予約を
オススメしています。
《SNSで発信してます》
★メッセージを一言お願いします★
★フォロー歓迎します★
★食べもの中心です★
★音声投稿でラジオ感覚★
★まさしの豆腐のFacebookページ★
★メッセージを一言お願いします★
Facebook
★フォロー歓迎します★
Twitter
★食べもの中心です★
Instagram
★音声投稿でラジオ感覚★
Note
★まさしの豆腐のFacebookページ★
まさしの豆腐F.Bページ
