大分県中津市を拠点に県内外へお豆腐を
通じて美味しさと笑顔をお届けしている
ソーシャル豆腐屋
『まさしの豆腐』
(三楽工房)の原田真佐志です^_－☆
『初めましての方は』
豆腐屋になった経緯をブログにしてるの
で是非読んでみてくださいね(＾ｰ^)
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今日は何の日⁈
豆腐の日ですが、もう一つ僕にはあった
んです
9/4から始まった改装工事
順調に進んで10/2豆腐の日のオープンは
余裕で間に合うものだと誰もが思った‼︎
水質検査に難があり再検査へ
9/18から苦難の日が始まったわけです
まさかの結果を受けた日から４連休に入
り何もできない自分がいました
冷静だったら４連休にいろんな試作をや
れたんだろうけど、結果的に構想中の試
作はこれからになっちゃいました😅
妄想が膨らみすぎてあれもこれもと頭の
中に蓄積されていたレシピが噴き出して
来てたから、少しクールダウンしろって
意味があったのかもしれませんね😅
営業許可も無事に10/2に間に合い
豆腐製造の営業許可の限界突破をしてい
きたいと思います😆
週明けに器材メーカーさんが来てくれて
使用方法をレクチャーしてくれるのでゆ
っくりと商品開発していこうと思います
明日も、12:00〜15:00の間
店舗オープンさせていただき
豆腐デザート「タホ」
まさしの豆腐の販売をさせていただきま
す😊
お時間許される方は、遊びに来てくださ
いね😊
もう豆腐の日は忘れません‼︎
豆腐屋になって１７年目になりますが、
豆腐の日ってのを知ってから１５年くら
いかな⁇
特に何にも意識したことがなかったんで
すが、10/2は豆腐の日なんで豆腐を食べ
ましょう‼︎ってのが関の山でした
だからか気がついたら10/10だったりと
忘れてた😅って何でもない日でした
そんな６年前に子供を授かったことを知
り父親としてできることとして胎児認知
をしたのが10/2だったんです
後で豆腐の日だってことだったんですが
６年前から10/2は父親としての覚悟をし
た日だったんです
６年前から僕にとって10/2は特別な日
新プロジェクトとして今までのやり方を
ガラッと変えて新たなステージへ踏み出
す上で、大きな覚悟が必要でした
僕にとって今じゃなかったらもう先では
絶対にチャレンジはできないと感じたし
覚悟を決めるのに10/2が最強だと
もしかすると、限りなく０に近い確率で
無理だと言われたのに10/2に間に合うこ
とができたのは特別な日だったからなの
かもしれません
10/2は、覚悟から責任が加わりました
豆腐の日もう忘れません‼︎🤣
明日も
まさしの豆腐でいつもよりちょっとだけ
笑顔になってもらえたら嬉しいです😆
『欲しいものがある方はの事前予約がオススメ』まさしの豆腐では、できるだけご希望の豆腐を
お届けしたいと思っているので事前予約を
オススメしています。
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