大分県中津市を拠点に県内外へお豆腐を
通じて美味しさと笑顔をお届けしている
ソーシャル豆腐屋
『まさしの豆腐』
(三楽工房)の原田真佐志です^_－☆
『初めましての方は』
豆腐屋になった経緯をブログにしてるの
で是非読んでみてくださいね(＾ｰ^)
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９月も残すところ５日となりました😊
今月は新プロジェクト第２弾の準備に明
け暮れ進展状況に一喜一憂しながらの１
ヶ月を過ごしました
スムーズに動き出したプロジェクト準備
も新工房の改装も終わり、後は営業許可
の申請を出すばかりとホッとしたのも束
の間
水質検査の再検査が浮上💦
再検査に検査センターまで持ち込んだり
と目まぐるし毎日でした
今日郵送で水質検査の結果が届いたんで
すが、もしギリギリ間に合うか間に合わ
ないかって状況でなかったら普通に疑う
こともなくそのまま提出してたと思いま
す💦
提出後に再検査って言われることを想像
したら事前の対策が打てたことは不幸中
の幸いだったんじゃないか⁈って前向き
き受け止めたいなって思ってます😅
週明け２８日に再検査結果が出るとのこ
とだったので早くてその日の夕方までに
FAXを送ってもらえればそのまま提出っ
て運びなんです
もし順調に行って9/30に立ち会い検査し
てもらえれば10/2には間に合うかも〜
まだまだ１％の望みに賭けるのも悪くな
いですよね😆
どちらにしても10/2は店舗オープン日っ
てことにしておいて、営業許可が間に合
うならば本格的な始動は準備不足になる
のでプレオープンってことでお披露目っ
て緩い感じでいこうと思います😊
間に合わない場合は、新プロジェクトの
本格的な始動は10/12の12は豆腐ってか
なりの力技でねじ込んでみました😅
それもこれもハッキリするのは9/28(月)
の結果次第ですね😊
明日は、試作などしながら店舗オープン
しております😊
お時間ありましたら遊びに来てください
諦めの悪い大人の悪あがき
最後まで見守っててくださいね😆
明日も
まさしの豆腐でいつもよりちょっとだけ
笑顔になってもらえたら嬉しいです
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お届けしたいと思っているので事前予約を
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