初めましての方はよかったら読んでみてくださいね(b゚v`*)
2015/09/25
今日は毎月恒例になりました『まさしのズボラ豆腐料理会 in CLAVE』が開催されました(σ≧∀≦)σ
今回の料理はコチラ
①おからサラダ(写真中上)
②豆腐と大根の簡単炒め(写真左)
③酢豚風肉巻き豆腐(写真右)
④豆腐のチーズハムカツ(写真中下)
豆腐と大根の簡単炒め
短冊切りした大根をごま油で炒めて水切りした木綿豆腐を手で潰しながら入れて炒めて水分が飛んできたら酒、醤油、砂糖、塩で味をととのえできあがり。
ワンポイント
水分をしっかり飛ばすと美味しくできます。
酒、醤油で下味つけた豚ロースを巻きフライパンで焼きあらかじめ混ぜていたタレ(焼肉のタレ、砂糖、酢、片栗粉)を入れてトロミが出たら完成‼︎
ワンポイント
酢を少し多めにするとより酢豚っぽく感じますよ。
みなさん楽しく同じ時間を楽しんでいただけたようです。
最後は
お豆腐の即売会
今日覚えたレシピを今晩の晩御飯でご家族に振舞うことでしょう^_-☆
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油を売る豆腐屋 まさしの豆腐(三楽工房) 原田 真佐志
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