先日お刺身が食べたいと思って、鮮魚売場を覗いていたら、普段は置いていないムール貝が置かれていました。
日本ではあまり食べたことがないのですが、イタリア料理とかではムール貝のワイン蒸しみたいな料理をよく見かけますよね。
私も食べたことあって、料理してみるかって思って買ってきました。
今回は父の意見も取り入れて、ムール貝のトマトソース煮。
玉ねぎはたっぷりひと球使って作りました。
白ワインを蒸すときに入れるのですが、その白ワインを冷やして、ムール貝と一緒にいただきました。
普段は日本酒を飲むことが多いので、久しぶりにワインを飲みました。
普段やらない料理を作って食べるのも楽しいですね。美味しかったです。
いろいろな料理が作れるようになったら、楽しいだろうなと思います。
美味しい料理とお酒と楽しい会話、幸せの一場面です。