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カレー粉で作る チキンカレー (レシピ付き)
今日は1月22日カレーの日。
情報ばかりだとつまらないので、
本日のカレーもアップしてみまーーす！！
具材はチキンと小松菜。
カレーパウダーでチャチャっと仕上げた簡単カレーなのですが
香り高いナイルレストランのインデラカレー粉で作ったので
シャープな味わいでめちゃくちゃ美味でした！！！
スパイスからのカレー作りにハードルの高さを感じる方は
まずはカレー粉で作ってみると次のステップへ進みやすくなりますよ。
カレー粉で作る簡単チキンカレーのレシピを再掲載してみますので
これを機にトライしてみましょう。
【材料（3人前）】
鶏もも肉 250～300g（1枚、一口大にカット）
玉ねぎ 中1個（スライスorみじん切りで）
カットトマト缶 半缶
ニンニク（チューブ） 4センチくらい
ショウガ（チューブ） 4センチくらい
牛乳 100cc
水 200cc
塩 小さじ1弱（あとは微調整）
油 大さじ2
カレー粉 大さじ3
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
◆作り方◆
まずは鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
※玉ねぎはスライスor みじん切りどっちでもOK。自分はスライス派です。
中火で10～15分炒めアメ色にしていきましょう。
アメ色になったらチューブのニンニクとショウガを入れ1分炒めます。
カットトマト缶を入れ2分炒めます。
カレー粉を入れ1分炒めましょう！
鶏ももを入れて表面の色が変わるまで炒めます。
水と牛乳を入れ、
かき混ぜると、すぐにカレーっぽくなります。
フタをして7～8分煮込み、
塩で味を調えると、あっという間に完成でーーーす！！！！
今回は完成した後に小松菜を追加で入れて再び煮込んだカンジです。
カレー粉からのカレー作りに慣れたら
100均スパイスなどで作れるこちらのレシピ集で
スパイスからのカレー作りに挑戦してみてください。
スパイシ～～♪♪♪
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