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六本木 ヤミーズ 旧ヤム邸
この日は久しぶりに六本木。
タイミングが合わず行けていなかった
大阪スパイスカレーの雄、
旧ヤム邸の東京2号店に向かってみるとしましょう。
住所を見ると六本木ヒルズ ノースタワーB1Fとのことですが、
ノースタワーってどこなのかな？？
六本木ヒルズってけっこうわかりづらいんですよね。。。
なんてことを考えながら
日比谷線の六本木ヒルズ方面の改札を出ると
なっ、なんと、目の前に「ノースタワー」の文字が！！
へぇーーっ！！
六本木ヒルズ方面の改札を出てすぐに
こんな飲食エリアが出来ていたとは！！
サクサク歩いてすぐ到着。
こちらが「ヤミーズ 旧ヤム邸」でーーす。
ヤミーズは月替わりのカレーが4種あり、
1種乗せ～4種乗せまで選べて
他店にはないヴィーガンプレートまで完備しているようです。
10月の月替わりは
・秋鮭のバターチキンキーマ
・レモングラス風味のかぼちゃのポークキーマ
・たっぷりキノコのポルチーニの旨味 牛豚キーマ
・すだちのせ さつま芋の10種のベジカリー
以上の4種類。
デフォルトでシャバシャバの汁っぽいカレーもついてくるので
月替わりは3種(1300円)乗せにしておこうかな。
鮭バターチキンキーマ、レモングラスポークキーマ、ベジカリーにして、
ライスはターメリックライスをチョイス。
サイドディッシュもカスタマイズできるので
100円増しのマトンのアチャールでオーダーしてみました。
OHHHH！！！
めちゃくちゃカラフルでにぎやかなプレートがやって来ました！！
しかも、サイドディッシュは
セレクトしたアイテムだけでなく、
野菜のおかずもたくさん付いてくるのですね！！！
大阪の店舗や下北の支店も含め
ここまでおかずがたくさん乗るのは初めてのような。
下北っぽい感じで出てくると思ってたので、これは嬉しい誤算。
楽しみだなぁー。
では、月替わりのカレーから味わっていきましょう。
まずは秋鮭のバターチキンキーマから。
鮭とチキンキーマという新鮮な組み合わせなのですが、
へぇーーっ！！バランス感も◎でこれは美味ですね！！
フィッシュ(鮭)使いってことで
グレーヴィーからは鮭の風味が広がるのですが、
口に含むと鶏挽肉も楽しめるという不思議なカレー体験が！！
鶏キーマなので口当たりは比較的ライトなのですが
そこをバターのコクでしっかりとまとめ上げる。
大阪スパイスカレーならではの自由度がキラリと光る逸品ですね。
お隣がレモングラス風味のかぼちゃのポークキーマ。
こちらは豚キーマベースってことで
濃厚な旨味がガツンとくるカレーなのですが、
パンチある味わいに柔らかくフワッと広がる
レモングラスが絶妙な爽やかアクセントに！！
アジアンハーブのレモングラス使いなので
タイカレーっぽいテイストかな？？と思いましたが、
スパイスベースのカレーに
さりげなく合わせてくるところがたまりません。
すだちのせサツマイモの10種のベジカリーは
ライトなスパイス感で楽しむシャバッとした汁状のカレー。
サツマイモ、ナス、インゲン、ジャガイモ、ニンジン、大根などなど
セットメニューの1つなのに
10種の野菜がモリモリ入っていて食べ応え満点！！
スパイス感も強すぎず動物性の旨味も入らないものの
味の輪郭がハッキリした美味しさにニヤリ。
ヴィーガンカレープレートも用意しているだけあって
野菜への力の入れようはハンパないですね。
こちらはライスとおかず類。
100円増で付けられるマトンアチャール(写真右端)は
ネパールの干肉料理のスクティのような美味しさもある
お酒のつまみにもなりそうなアイテムで
ほどよい羊特有の香りが食をそそります。
ナスのトマト煮のようなものや
ニンジンのラペ、紫キャベツピクルス、玉ねぎの酢漬け
サラダなど野菜のおかずもたっぷりで
野菜を欲する体が喜びまくりっす！！
そして、驚きはここで終わらないのが
大阪スパイスカレーの雄、旧ヤム邸の凄いところ。
カレーをある程度食べたあとは
全てのプレートに付いてくるスープ状のカレーをかけ
混ぜ混ぜして楽しむのですが、
このスープ状のカレーがヤバかった！！
出汁が効きまくりの旨味と風味に加え、
ブラウンカルダモンっぽいスパイスを軸にした
新感覚の香りと美味しさがつまりまくっているんですよね！！！
※過去に旧ヤムの色々な店舗で食べたことがありますが汁カレーはこんな感じの香りの立ったものではなかったような…。日々進化しているのですね。
それだけでも個性を発揮しまくりの各カレーですが
この香り高いスープ状のカレーをかけ、
おかず類も混ぜ込みながらいただくと、
南インド料理などのインドご飯とは違う
素材の風味×和テイスト×スパイスの香りで
エッジ立ちまくりの
新感覚のカレー体験を味わうことが出来るんですよね！！！！
東京では下北店がすっかりおなじみになりましたが、
下北沢のお店とは店内の雰囲気も
プレートの印象も違うので食べ比べてみるのも楽しいと思いますよ。
今回は1300円の月替わり3種乗せに
おかずを100円増しで変更してみましたが、
デフォルトのおかず類が充実しているので
月替わり1種でおかず変更ナシでも十分楽しめると思いました。
六本木は特に夜タイムの1人メシに困ってしまいますが、
サクッとスパイスカレーが食べられるスポットが誕生したのは
ただただ、嬉しい限り！！
六本木滞在の際は何かと重宝しそうです。
スパイシ～～♪♪♪
ヤミーズ 旧ヤム邸
東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワーB1F
03-6271-5553
11:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日 無休
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