この日は池袋。
ライスで食べるカレーや南インド料理ではなく、
ロティやナンで楽しむカレーが食べたい気分だったので
あのお店にLet's Go！！
池袋駅西口(北)【かつての池袋駅北口】を出て
大人のお店エリアの呼び込みをかわし(笑)しばらく歩くと
建物が見えてきました。
池袋にある本気のパキスタン料理店、マルハバ到着でーーす！！
秋からの新メニュー
チキンハンディーorマトンハンディー
以前食べて美味しかった
マトンカラヒにしようかと思ったのですが
パンのページをよく見てみると
ログニナンという食べたことのないナンが載っているではありませんか！
穴がボツボツあいたナンは
インド・パキスタン料理店では未体験。
これもまた華麗なるカレーのご縁。
せっかくなのでログニナンをいただいてみましょう。
肉料理のモードでしたが
パンの風味もしっかり味わいたいのでカレーはベジにしようかと。
ログニナン(350円)を軸にカレーはラホリチャナカリー(800円)、
野菜も食べたかったので
ベジタブルサラダ(400円)も合わせてオーダーしてみました。
ログニナンは4等分にカットされて出てきましたが
もともとは丸型だというのは見てわかりますね。
まずは何もつけない状態でログニナンを味わってみます。
ほほぅ！
表面がパリッとしている美味しい発酵パンですね！！
バターの風味はそれほど強くありませんが
上に散らされた白ごまの香ばしい香りがGOODなアクセント。
食べ放題のナンのような
たっぷりのふくらし粉で無駄にフワフワになった感じではなく
美味しいパンとして味わえるほどよいフワフワ感が好印象ですね。
きっと通常のナンも美味しいんだろうなー。
ログニナン。
作り方を動画で見てみると
指で穴のようなヘコみを作り
表面に卵黄と牛乳を混ぜたものを塗って焼きあげるようです。
表面がパリッとしているのは卵黄を塗っているからなのですね。
こちらはラホリチャナカリー。
つまりラホールスタイルのひよこ豆カレーってことですね。
カロンジが軸になった新鮮な香りに
強めに効かせたチリ(唐辛子)の辛味でギュッと引き締める！！！！
わぁーーっ！！！
これはめちゃくちゃ美味しいチャナカレーですね！！！
グレーヴィーの中には
ホクホクのチャナ(ひよこ豆)がたっぷりと入っていて、
このチャナ(ひよこ豆)また旨いんだなぁー。
表面がパリッとした、
香ばしいログニナンと一緒にいただくと
イエッス！ これぞベジの喜び！！！
シンプルな料理の組み合わせなのに
美味しすぎて笑顔が止まらなくなっちゃいますね！！！
ベジタブルサラダはキャベツ、トマト、玉ねぎ、
薄切りニンジン、薄切り大根がザックリと盛られたもの。
キャベツにドレッシングはかかっているものの、
他の野菜は卓上の塩で食べるような半分現地スタイルなので
ドレッシング嫌いの方には◎だと思いました。
今回はログニナンを食べてみましたが、
定番のロティやパラタに加え
カンダーリプラタ(Qandari Pratha)というパラタがあったり、
ノンベジだとキーマナンだけでなくチキンナンも並ぶ
充実のラインナップ。
カレー類も食べてみたい料理が盛りだくさんだし、
※マトンベース
池袋方面は行く機会が多いので色々と攻めてみたいところ。
土日限定でニハリの1種“であるパヤ”も出しているので、
今度はパヤ狙いで行ってみようかな。
スパイシ～～♪♪♪
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