カレークッキング教室 Vol.5

先週末は『カレークッキング教室Vol.5』でした。

ブログアップが遅くなりましたが、

当日の様子を写真で振り返ってみたいと思いまーーす！！！

5回目となる今回は南インド料理のレッスン。

豆と野菜のカレー“サンバル”、

ケララ式フィッシュカレーの“ミーンモイリー”

“ピーマンとジャガイモのポリヤル”の3品でした。

圧力鍋がないとけっこう面倒な料理になるサンバルですが、

南インド料理作りに興味があるなら

一度はトライしてもらいたい重要な料理の1つ。

作れるようになると嬉しくなるんですよね！！！！

サンバルパウダー作りからやるのは、

さすがにハードルが高すぎると思ったので

今回は市販のサンバルパウダーを使った作り方で調理することに。

時間はかかりましたが美味しく完成しましたー！！

難しい料理だけでなく簡単なレシピもレッスン。

ケララ式フィッシュカレーのミーンモイリーは

ブログ未掲載なのですが、

めちゃくちゃ簡単なのにすごい美味しく仕上がっちゃう

とっても使えるカレー。
 

クッキング教室ではブログ未掲載レシピや

作りやすく再構築したものを使用っているので、

ブログでは出会えないレシピがいろいろとGETできるのですよー！！

嬉しいことに

今回もたくさんの方に参加していただきました！！！

会場として使わせていただいている

埼玉県戸田市あいパルのクッキングスタジオは

新しくてキレイで何でも揃っているのでリピートしまくり。

新宿から埼京線で20分ちょっとなのでそれほど遠くないんですよね。

 

さぁ、全ての料理を作ったあとはキレイに盛り付けて

参加者全員でいただきまーーーす！！！！！

今回は難しいサンバルもあったのですが、

各テーブル全て料理を美味しく完成させることができて、

主催者としてはほっと一安心！！！

出来上がった料理を食べながら

カレー情報交換などをして各テーブル賑やかな食事タイムとなったのでした。

参加されたみなさん、本当にありがとうございました！！！！！！

さて、カレー活動の新たな試みとしてスタートさせた

“カレークッキング教室”ですが、

多くの人にスパイスの喜びをお伝えするべく、

来年、2020年も継続して開催していこうと考えています。

1月はなんだかんだバタバタするので次回の開催は2月になる予定。

カレー作りに興味のある方は

ぜひ一度、カレークッキング教室に参加してみてください！！！！

会場でお待ちしていまーーす。

スパイシ～～♪♪♪

スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。

marushu1101@gmail.com

S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました！

100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめてみました。

著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！Amazon、楽天、iBooks(電子書籍版)、Amazon(電子書籍版)

公式facebookページもぜひ。ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいです。ツイッターもやってまーす！

マツコ&有吉 かりそめ天国に出演！ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。

TBS「グッとラック！」でカレー専門店以外が出してるカレーTOP5をお届けしました。

日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。

TBS「はやドキ！」で注目のこだわりカレーについて紹介させていただきました。

BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)

日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。

「駅名＋スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。

南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。

Gyao!のさきどりBOSEでスチャダラパーのBOSEさんにカレーの魅力をプレゼンしています。(こちらで動画視聴可)

テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。

TBS「王様のブランチ」に2回目の出演！注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました。

テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！

朝日放送「探偵ナイトスクープに再び出演しました。

MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。

旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。

カレー×HIPHOPな活動もしています。シングルCD「CURRY RAP～作れマハラジャ～」発売中！タワーレコード、Amazon、楽天