カレークッキング教室 Vol.5 | スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba

カレークッキング教室 Vol.5

先週末は『カレークッキング教室Vol.5』でした。
 
ブログアップが遅くなりましたが、
 
当日の様子を写真で振り返ってみたいと思いまーーす!!!
 

5回目となる今回は南インド料理のレッスン。
 
豆と野菜のカレー“サンバル”、
 
ケララ式フィッシュカレーの“ミーンモイリー”
 
“ピーマンとジャガイモのポリヤル”の3品でした。

 
圧力鍋がないとけっこう面倒な料理になるサンバルですが、

南インド料理作りに興味があるなら

一度はトライしてもらいたい重要な料理の1つ。
 
作れるようになると嬉しくなるんですよね!!!!
 
 
サンバルパウダー作りからやるのは、
 
さすがにハードルが高すぎると思ったので
 
今回は市販のサンバルパウダーを使った作り方で調理することに。

時間はかかりましたが美味しく完成しましたー!!
 
 
難しい料理だけでなく簡単なレシピもレッスン。
 
ケララ式フィッシュカレーのミーンモイリーは
 
ブログ未掲載なのですが、
 
めちゃくちゃ簡単なのにすごい美味しく仕上がっちゃう
 
とっても使えるカレー。
 
 
クッキング教室ではブログ未掲載レシピや
 
作りやすく再構築したものを使用っているので、
 
ブログでは出会えないレシピがいろいろとGETできるのですよー!!
 
 
嬉しいことに
 
今回もたくさんの方に参加していただきました!!!
 
 
 
 
 
会場として使わせていただいている
 
埼玉県戸田市あいパルのクッキングスタジオは
 
新しくてキレイで何でも揃っているのでリピートしまくり。
 
 
新宿から埼京線で20分ちょっとなのでそれほど遠くないんですよね。
 
 
さぁ、全ての料理を作ったあとはキレイに盛り付けて
 
 
参加者全員でいただきまーーーす!!!!!
 
 
今回は難しいサンバルもあったのですが、
 
 
各テーブル全て料理を美味しく完成させることができて、

主催者としてはほっと一安心!!!

出来上がった料理を食べながら

カレー情報交換などをして各テーブル賑やかな食事タイムとなったのでした。
 
 
参加されたみなさん、本当にありがとうございました!!!!!!
 
 
さて、カレー活動の新たな試みとしてスタートさせた
 
“カレークッキング教室”ですが、
 
多くの人にスパイスの喜びをお伝えするべく、
 
来年、2020年も継続して開催していこうと考えています。
 
1月はなんだかんだバタバタするので次回の開催は2月になる予定。
 
カレー作りに興味のある方は
 
ぜひ一度、カレークッキング教室に参加してみてください!!!!

会場でお待ちしていまーーす。
 
 
スパイシ~~♪♪♪
 
 
 

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