御徒町 アーンドラキッチン
ラグビーワールドカップ、
ジャパン(日本代表)は惜しくも敗退となりましたが、
初のベスト8は本当に凄い凄い凄い偉業です！！！！！！！
新たな歴史の扉が開く瞬間を見せていただき、
今までラグビーを知らなかった人を惹きつけていただき、
最高のワクワクと興奮と感動を与えていただき、
ジャパンのみなさん、本当に本当にありがとうございました！！！！！！
今日(17時～)から、いよいよ準決勝がスタート。
(ニュージーランドVSイングランド)
明日(18時～)は日本の対戦相手だった南アフリカ戦もあります！！！！
(南アフリカVSウェールズ)
日本戦は終わりましたが、
世界最高峰の戦いはここからなのです！！！！！！
引き続きラグビーで盛り上がっていきましょう！！！！！！！
さて、アーンドラキッチンのエントリーで何故ラグビーかというと、
なんと！アーンドラキッチンのFacebookページを見てみると
日本代表のリーチマイケル選手、堀江翔太選手、
松島幸太朗選手、松田力也選手が
アーンドラキッチンに食べに来ていたのであります！！！！！！
投稿されていたのが10月9日午前10時だったので、
訪問はその前日あたりなのでしょうか？？
決勝トーナメント進出をかけたスコットランド戦が10月13日だったので
南インド料理パワーがスコットランド戦勝利に繋がっていたかと思うと
なんだか、めちゃくちゃ嬉しくなっちゃいますね！！！！
投稿を見ていたら久しぶりに食べたくなったので、
ランチタイムのアーンドラキッチンに久しぶりに訪問してみました。
※ジャパンのみなさんが訪れたのはディナータイムだったようです。
オーダーはいろいろ楽しめるお昼の定番、ランチミールス(1290円)。
こちらになりまーーーす！！！！！
カトリ(カップ)が6つ並び中央にはバスマティライスとチャパティ。
パパド(アッパラム)、手作りアチャールの添えられ
昼でもサンバル、ラッサム、ライスがお代わりし放題！！！
ミールスが食べられるお店は都内に本当に増えましたが、
美味しさ、価格、ボリュームの総合点で
アーンドラキッチンはトップクラスだと思うんですよね！！！！
さて、豪快に南インドスタイルで楽しみたいところですが、
まずは各料理をしっかりと味わってみましょう。
最初は南インド料理の要、サンバルから。
※サンバルは南インドで食べられている豆と野菜のカレー。エリアや作る人によって味わいが少し変わります。
トゥールダルの風味とサンバルポディ(マサラ)が柔らかく香る
ほっこり美味な味わいのアーンドラキッチンのサンバル。
この日はいつもよりも豆感が強めでややトロミがある仕上がりで
これがまた旨いんですよね！！！
豆と野菜のカレーなので派手さはありませんが、
美味しいサンバルは何杯もお代わりしたくなる
ノンベジカレーにはない魅力がつまっているのであります！！！
この日も2杯お代わりさせていただきました。
こちらはラッサム。
※ラッサムは南インドの辛くて酸っぱいスープ。
都内のラッサムの中でも好きなラッサムの1つがアーンドラキッチン。
トマト感、エッジの立ったペッパー感、
ガーリックとヒングのパンチのあるコク！！！！
この突き抜ける美味しさは
真似ができそうで、なかなか出来ないんですよね。
これまたお代わり2杯いっちゃいました！！
ポリヤルは定番のキャベツにひよこ豆を加えた初めて出会うスタイル。
※ポリヤルは南インドの炒め物。トーレンは仕上げに蒸す工程が加わります。レストランで提供される料理はあまり違いがないと感じることが多いです。
キャベツのシャキシャキ食感と
ホクホクのひよこ豆の食感のコントラストが新鮮で
これは◎な組み合わせですね！！！
今度自宅で作ってみようっと。
ポリヤルの隣にあるのは南インド式サグ(パラク)パニール。
トマトベースのグレーヴィーに
ざく切りのほうれん草とパニール(カッテージチーズ)が入った
あっさりながらも食べ応え満点の一品。
南インドスタイルのサグパニールはなかなか食べる機会がないのでラッキーでした！！
ここからはノンベジ。
まずはチキンカレー(クルマ)。
※ノンベジはノンベジタリアンの略。肉や魚を使った料理のことです。
南インド式クルマ(コルマ)ってことでココナッツベースのグレーヴィー。
ココナッツ感は強すぎずほどよいバランスで
マサラもバランス感抜群のスタイル。
マイルドなチキンカレー的な多くの人が喜ぶ美味しさですね。
マトンはマトンの香りが強めに主張する濃厚骨太スタイル。
肉もゴロゴロ入ってましたが
角切りの大根も入っていたのが新鮮！！
ノンベジのカレーに根菜を1つ入れるだけで印象がけっこう変わるのですね！！
へぇー、勉強になるなぁー。
チャパティが冷めないうちに
最初はサグパニールあたりで楽しみつつ
中盤以降はノンベジのグレーヴィーでいただきフィニッシュ。
そして、いよいよライスのお時間です。
カトリ(カップ)をいくつかターリー皿から外してスペースを作り
各料理(カレー)をほどよいバランスでかけ合わせ
ライスとはしっかりと混ぜ、南インドスタイルで楽しみましょう！！
前半戦はサンバルとポリヤル、
ラッサムとポリヤル、
サグパニールを単品、
サグパニール×ラッサムetc.とベジ中心で。
軸となるサンバルとラッサムの美味しさがハンパないので
何を掛け合わせても旨いんですよね！！！
サンバルとラッサムをお代わりしつつ、
後半はノンベジも掛け合わせ
ライスもお代わりしてお腹パンパンでごちそうさま！！！！！
久しぶりのアーンドラキッチンのミールスでしたが、
いつ行っても新しい料理に出会えるバリエーションの豊富さ
エッジの立った美味しさ、
ランチでもお代わりし放題というボリュームetc.
満足度がホントハンパないなぁ！！！！とその凄さを改めて実感。
大いに楽しませていただきました！！！！！
アーンドラグループのディナーはしばらく行けてないので
久しぶりにアラカルトも食べたくなっちゃいましたね。
よーし、日を改めて、今度は夜に行っちゃおうっと。
スパイシ～～♪♪♪
アーンドラ・キッチン （Andhra Kitchen）
東京都台東区上野3-20-2 水野ビルB1F
03-5818-6564
［平日］
11：15～15：00(LO 14:30)
17：00～23：00(LO 22:00)
［土日祝］
11：30～15：00(LO 14:30)
17：00～22：00(LO 21:00)
定休日 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13096305/
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