大阪 本町 ボタニカリー
引き続き大阪。
もろもろあって
今回の滞在でカレーが食べられるのはこのポイントが最後。
平日の朝～昼タイムがフリーってことで
長らく行く機会にめぐまれなかった
大阪ワンプレートカレー美学の最高峰！
あのカレー店に向かってみるとしましょう。
カレー好きにはおなじみ、本町のボタニカリーでーーす！！！
超人気店のため
オープン前に整理券をもらわないと入れない
かなりハードルが高いお店なのですが、
朝～昼フリーなので整理券をもらいにお店の前へ。
10時に整理券配布なのですが、
9時45分にお店の前に到着すると、なんとこの日のトップバッター。
ヤッターーーー！！！！
ちなみに整理券をもらった直後はこんなカンジ。
早めに行動して良かったっす。
目の前のセブンイレブンのイートイン席で時間をつぶしつつ、
オープンちょっと前に再びお店の前へ。
整理券をもらう時にオーダーも済ませるシステムなので
スムーズにカレーが運ばれてきます。
ボタニカリー+シュリンプ(エビ)のあいがけ(1150円)に
玉子ピクルス(100円)を乗せの到着です！！！！
わぁーーーっ！！！
これが噂のボタニカリーのアートのようなカレーなのですね！！！！
幾重にも重なるカラフルなおかずたちを
グルリと囲むシャバシャバな2種のカレー！！！
さすがワンプレート美学の最高峰！！！！
まるでモダンアートのような一皿なのですね！！！！！
ってか、
ここまで細部までこだわるカレーは初めて！！！！
ホント凄いなー。
しばし、うっとりと眺めていたいところですが
整理券を持ちイスが空くのを待っている人がたくさんいるので
さっそくいただきましょう。
まずはカレーのみを味わってみることに。
こちらはエビカレー。
なるほど、なるほど！
魚介系の風味&旨味とスパイスの香りが融合した
和ダシ系のカレーなのですね！！
プリプリのエビといただくと、
笑顔が止まらなくなっちゃうではありませんか！！
逆サイドのチキンベースのボタニカリーは
シナモンを軸にしたマサラが香るシャバうまいカレー。
繊細さと力強さと併せ持つ美味しさがたまりませんね！！！！
どちらのカレーもそれだけでも美味なのですが
幾重にも重なったカラフルなおかずたちを
少しずつ崩しながら
カレーにかけ合わせていただくと、
ぬぉっ！！
丁寧に仕込まれたおかずたちの風味や食感が
カレーというか、
このプレート全体に複雑な立体感を生み出し、
うまい！！
ウマイ！！！
めちゃくちゃ旨いではありませんかーーーーっ！！！！！
1つ1つのおかずの量が少量なため、
個別で味わうことが困難でしたが、
おかずが変わるごとにカレーの表情が変化し、
最後まで続く新鮮な美味しさにただただ驚くばかり！！！！
これが多くの人を惹き付けるボタニカリーの真骨頂なのですね！！！！
モダンアートのような美しい一皿は
ものの5分程度で
あっという間に胃袋に消えていくことに。
芸術ってホントはかないものなのですね。
秋の夜長に、ではなく、
秋のランチタイムにボタニカリー。
東京組にはハードルの高いお店ではありますが
芸術の秋にアート作品のような一皿をぜひ。
スパイシ～～♪♪♪
ボタニカリー
大阪府大阪市中央区瓦町4-5-3 日宝西本町ビル 1F
午前10時から整理券配布
営業時間 11:00〜売り切れ次第終了
定休日 日曜(臨時休業アリ)
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27073555/
https://twitter.com/BOTANICURRY1
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました！
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめてみました。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！Amazon、楽天、iBooks(電子書籍版)、Amazon(電子書籍版)
公式facebookページもぜひ。ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいです。ツイッターもやってまーす！
マツコ&有吉 かりそめ天国に出演！ガチガチランキングレトルトカレー編をお手伝いしました。
日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。
TBS「はやドキ！」で注目のこだわりカレーについて紹介させていただきました。
BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)
日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。
「駅名＋スパイシー丸山」で検索すると食べ歩いたお店がいろいろヒットします。食べ歩きの際に活用してみて下さい。
南インド料理を多くの人に楽しんでもらうべくまとめた『東京 南インド料理店一覧』。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。
Gyao!のさきどりBOSEでスチャダラパーのBOSEさんにカレーの魅力をプレゼンしています。(こちらで動画視聴可)
テレビ東京「車あるんですけど...?」に再び登場。“カレー食べ尽くしドライブ”を決行しました。
TBS「王様のブランチ」に2回目の出演！注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました。
テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！
朝日放送「探偵ナイトスクープに再び出演しました。
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。
旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。
カレー×HIPHOPな活動もしています。シングルCD「CURRY RAP～作れマハラジャ～」発売中！タワーレコード、Amazon、楽天