渋谷 ポークビンダルー 食べる副大統領
かつてはインド料理に詳しい一部の人にしか知られていなかった
インド・ゴア州の名物豚肉カレー『ポークビンダルー』。
1500年代からゴアを占領し続けたポルトガル人の料理、
「カルネ・デ・ヴィーニャ・ダリョス」(ワインとニンニクの豚煮込み)が
インドで食べられているうちに香辛料文化と融合して誕生した、
インド料理の中でも特殊な料理(カレー)の1つなんですよね。
提供するお店がほとんどなかったため
以前はマニアック度がかなり高いカレーでしたが、
豚肉をよく食べる日本人との相性か良かったのか？
メニューに組み込むお店がジワジワと増えてきて、
最近ではスパイスカレーのお店などでもよく見かけるように！！
着実にその知名度を高めているのであります。
さて、そんなポークビンダルー人気を象徴するかのような
興味深いお店がこのほど渋谷に誕生。
ポークビンダルーのみを提供する
めちゃくちゃエッジの立ったお店、
ってか、店名もかなりエッジが立っているww
その名も『ポークビンダルー食べる副大統領』でーーす！！！
ポークビンダルーといえば→“ゴア”、
ゴアといえば→“ゴア副大統領”(笑)
というパンチの効いたダジャレが店名の由来とのこと。
ストレートで素敵すぎですww
※詳しく知りたい方はこちら。
店内はカウンターのみの小さなバーのような雰囲気。
メニューはポークビンダルー(1000円)のみなので、
注文しなくても座っているだけでカレーが準備されていきます。
こちらが『ポークビンダルー食べる副大統領』の
ポークビンダルーでーーす！！！
中央にカラフルなサラダが盛り付けられた
ワンプレートスタイルなのですね。
それではポークビンダルーをいただきまーーす。
トマトベースの濃厚なグレーヴィーに広がる
バランスの取れたマサラの香り、
ビンダルーならではのほどよい酸味、
そして、パンチの効いた豚肉の旨味！！！！
ビンダルーという特殊なカレーではありますが、
酸味や辛味などを控えめにチューニングした
食べやすい仕上がりになっているので、
ビンダルーを知らない人にも受け入れられやすい
多くの人に喜ばれる美味しさですね！！！！！
卓上にはゆで玉子とパパドが置いてあって、
追加料金ナシで、なんとトッピングが可能。
さらに、インド式カレーがベースにありながらも、
ヨーグルトソース、ナンプラー入りヴィネガー、
刻みショウガ、チリペッパーなどの味変アイテムで
自由に味をカスタマイズできちゃうから、
めちゃくちゃ新鮮なのであります！！！！！！
エッジの立ったポークビンダルーというカレーが
ここまで自由に楽しめちゃうとは！！！！
『ポークビンダルー食べる副大統領』、面白いなぁ！！！！！
メインの豚肉は柔らかく肉厚なものがゴロゴロ入っているし、
中央のサラダ＆クスクスもGOODな箸休め的存在だし、
自由度の高い新感覚のビンダルー、
大いに楽しませていただきました！！！！
最近のスパイスカレーとは違う、
独自進化を遂げたワンプレートは
刺激的なカレー体験を求める人にはかなりハマるのではないかと。
駅からはけっこう歩きますが、
新感覚のビンダルー体験をするべく、
ぜひお店に向かってみてくださーーーい！！
スパイシ～～♪♪♪
ポークビンダルー食べる副大統領
東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル2F
土日 11:30〜17:00 (L.O16:30)
カレーがなくなり次第終了
定休日 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13235448/
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