千葉 検見川 シタール リニューアル！
本店のリニューアル工事のため、
長らく近隣の仮店舗で営業をしていた
千葉・検見川の名店、「印度料理 シタール」ですが
明後日、3月7日、
ついに本店がリニューアルオープンとなりますよーー！！！！
※移転準備のためただいま仮店舗も休業中。
先日、プレオープンパーティーがあったのですが、
ご縁があって参加させていただくことに。
一足お先に、
新しく生まれかわったシタールを堪能してきました！！！
オープニングのボリウッドダンスパフォーマンスで盛り上がり、
増田社長のご挨拶。
初めてお話させていただきましたが、
増田社長は気さくでとっても素敵な方。
社長のお人柄もシタールが愛されている理由の1つなんでしょうね。
さぁ、宴のスタート！！
まずは北インド料理の定番の焼き物類から。
手前にあるのはセットメニューのタンドリーチキンとティッカ。
ほどよいスパイス感のあるチキンに
ジューシーなのにサッパリとしたシークカバブ。
比較的ライトな味わいなので
何本でもバクバクいけちゃいそうです。
焼き物を平らげたGOODタイミングでメインディッシュの到着。
こちらになりまーーーす！！！！
わぁーーっ！！
久しぶりの対面となるシタールのカレー。
こんな豪華な感じで食べたことはなかったので
ニヤニヤが止まりません(笑)！！！！
それではいただきましょう。
まずはシターラ名物のバターチキンカレーから。
クリーミーで濃厚！！
カレーグレーヴィーというよりも、
スパイシーなクリームグレーヴィーのような
濃厚でリッチな味わいは、さすがの美味しさですね！！！！
スパイス感は控えめですが、
具材のタンドリーチキンのマサラの香りが
酸味のあるクリーミーなグレーヴィーにふんわり溶け込み、
他のバターチキンカレーにはない、
贅沢な美味しさが口いっぱいに広がるのです！！！！！
リッチなカレーにはリッチなインドパンの“ナン”。
ふんわり柔らかなナンを食べる手が止まらないですね。
こちらはシタールではお初となるダール（豆カレー）。
ほほぅ！シタールのダルは
挽き割りのひよこ豆(チャナダル)がベースなのですね。
豆カレー特有のトロッとしたグレーヴィーにホクホクのチャナダル。
ベジ料理ってことでスパイス感は控えめなものの、
各素材の絶妙なバランスで
ノンベジに負けない味のインパクトがしっかりあるんですよね。
チョーレバトゥーレ気分でバトゥーラ(揚げナン)で食べてみると、
※チョーレバトゥーレはチャナマサラをバトゥーラ(揚げナン)で食べるパンジャーブの名物料理。詳細はこちら。
イエッス！！旨いなぁーー！！！！！
豆は日本ではマイナーな存在ですが、
インド料理ではメイン食材の1つ。
豆料理の喜びをもっと多くの人に知ってもらいたいものです。
いろいろな種類のカレーを楽しむべく、
セットメニューのターリーもオーダー。
北インド料理だけでなく、
南インドのメニューもラインナップされているのですが、
これがまた美味なんですよね！！
今回楽しみにしていたカレーの1つがこちらの南インドチキンカレー。
クローブを軸に突き抜けたスパイス感が楽しめる
エッジの立ったカレーなのですが、
久しぶりに食べたけど、
キレッキレの香りと味のインパクトにテンション↑↑↑
心地よい酸味が広がるレモンライスと食べると、
その抜群のコンビネーションに
思わず笑顔になっちゃうんですよね！！！！
マトンカレーはシナモン(カシア)やクローブが軸となった
これまた香り高い一品。
ノンベジの魅力がぎっしり詰まったスパイシーな美味しさで、
人気の高いメニューの1つなんですよね。
お初だったのがフィッシュカレー。
トマトベースのグレーヴィーに
マサラと魚の風味が絶妙なバランスで融合していて、
これまためちゃくちゃライスのススム美味しさでした！！
ラスト訪問が2017年2月ってことで、
久しぶりのシタールでしたが、
インパクトある美味しさの絶品北インド料理に、
キレのある南インド料理！！！！！
その突き抜けた美味しさは、
遠方から千葉・検見川に向かわせる圧倒的な魅力があるよなぁー、と
改めて強く感じたのでした！！！！
リニューアルオープンは3月7日。
（※移転準備のためただいま仮店舗も休業中。）
席数がかなり増えて、広々とした空間になった本店は、
今まで以上にシタールの料理を美味しく楽しむことができますよ！！
シタールファンのみなさんも、
未訪問のままのインド料理好きのみなさんも、
新生“シタール”を堪能しに、ぜひ検見川に向かってみてくださーーい！！
印度料理シタール
千葉県千葉市花見川区検見川町1-106-16
043-271-0581
[ 月～日 ]
ランチタイム 11：30～15：00（L.O 15：00）
ディナータイム 15：00～22：00（L.O 21:00）
定休日 無休（大晦日、元旦のみ休）
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12000109/
さて、今回のプレオープンパーティーは
かつてDiggin'というインタビューコンテンツを一緒に作り上げた
ライターのはぴいさん(飯塚敦さん)に声をかけてもらったのですが
もう1人ご一緒した方が食べログのトップレビュワー
カレーおじさんことAKINO LEEさん！！
レアすぎる奇跡の集まりとなったんですよね！！！
（左→カレーおじさん、中央→はぴいさん、右→スパイシーさん）
カレーおじさん(LEEさん)のことは食べログでかなり前から知っていて
いつか会ってみたいなぁ、と思っていたのですが
LEEさんが「実は初対面ではないんですよ」と一言。
なっ、なっ、なんですとーーーっ！！！！！！
遡ること2011年。
代官山で開催されたカレーイベントに
LeeさんはDJとして、スパイシーさんはカレーラッパーとして出演。
ってことで、
なんと！なんと！！実はすでに共演を果たしていたのでした！！！
当時はカレーおじさんとしての活動はしてなかったので、
この日の対面まで、
あの時のDJさんがカレーおじさんだとは全く気づかず…
それにしても、時を経て、
カレーを通じて、こうやって再会を果たすとは！！！！
人の巡り合わせって面白いなぁーー！！！！！
素敵なご縁を運んでくれた、はぴいさん、
そして、シタールのみなさん、
本当に本当にありがとうございましたーーー！！！！
シタール、バンザーーーーイ！！！！！
スパイシ～～♪♪♪
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