Diggin'南インド編パートⅡ 最終話公開！
レストランの店主さんに超ロングインタビューを敢行し、
料理や文化のお話しを根掘り葉掘りDigしまくる
ソースコ×スパイシーさんのインタビュープロジェクト「Diggin'」。
http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
※Digとはヒップホップ用語でレコードを探すこと。カレー研究家でありカレーラッパーのスパイシーさんが、 カレーを舞台にDig（掘り下げる）しまくる華麗なるカレーインタビュー企画！それが 「Diggin'」 なのです。
新宿ムットのムットさんに聞く
南インド編パートⅡの最終話が公開となりましたYO！！！！
http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
～インド料理ムット～
住 所：東京都新宿区西新宿7-22-34
電 話：03-5937-3443
営業時間：11:30〜15:00、17:00〜22:00
定休日 ：日曜日
http://muthu.web.fc2.com/
ずっと曖昧だった
南インド料理についてのアレコレをムットさんにぶつけまくり
モヤモヤしていたことが、スッキリしまくりの今回のDiggin'！！！！！
話の流れから、
米料理のビリヤニの話になったんですよね。
（写真は以前ムットで食べたビリヤニです）
いや、実は、スパイシーさん、
ビリヤニにはライタをかけるよりも
カレーのグレーヴィーをかけるのが好きで、
それって邪道なのか？？
ずっと気になっていたのであります！！！！！
絶好の機会のなので、ムットさんに聞いてみることに。
『ス
ビリヤニにライタをかけてもおいしいんですが、ビリヤニにこういうグレイヴィーのカレーをかけるのはどうなんですか？
ム
うん、とってもいいですよ。おいしくなります。ライタもあうし、カレーもいいですね。
ス
なんで聞いたかっていうとね、日本人の人とビリヤニを食べている時に、カレーをかけたらおいしいよって言ったら「何言ってるの、ビリヤニはライタしかかけちゃダメなんだよ！」って言われたんですよ。ええ〜って思って。だってかけるとおいしいと思うし、、、
ム
かけてもいいんですよ。おいしくなりますから。ビリヤニ、お店によって味が薄いなって思うときもあるでしょう。その時にはグレイヴィーをかけると味が濃くなっておいしいですよ。玉子を入れてもいい、サンバルをかけてもいい。自由です。』
良かったぁ！！！！！！！
カレーのグレーヴィーをかけたり、サンバルをかけるのも
全然アリなんですね！！！！！！
ま、
ビリヤニが有名なハイデラバードでは
ミルチ・カ・サーラン（唐辛子のカレー）のような
いわゆるグレーヴィーのカレーをビリヤニに添えるのは
けっこう定番なのは知ってましたが
他エリアでは、実際のところどうなのか？？
誰にも聞いたことがなかったもので・・。
ってことで、
ビリヤニにカレーをかけて楽しむのが好きな皆さんは
堂々と楽しんでいきましょう♪♪♪
料理以外にもムットさんから色々なお話しを聞いてみたのですが、
日本について聞いていると、驚きのワードが！！！！！
『ム
わたしは日本に来る前から日本が大好きだったんですよ。
ス
日本を知ってたんですか？！
ム
あまり知らなかったけど、プロダクトが良かった。メイドインジャパンは信頼ができました。色々なプロダクトがナンバルワンのイメージがあったんです。
高いんだけど買うんです。メイドインジャパンと書いてあると高いのです。でも品質がいい。だから買う。色々なメイドインジャパンを使っていましたが、お父さんがインドのうちで使っていたセイコーの置き時計が今でも何も変わらずに動いていますよ。』
『ム
インドでオリンピックがあった年にテレビがうちに来て、色々な番組を見ましたが、日本のプログラムも見ていました。「おしん」知ってますか？
ス
おお！「おしん」ですか？！ムットさんも見てたの？インドでやってたんですね？！
ム
はい、やってましたよ、テレビで。見てました。夜９時からやってましたねえ。
ス
「おしん」は昔の日本のストーリーですね。
ム
わたしは日本のイメージがあのテレビで作られました。
ス
じゃあムットさんは日本は田舎で、雪がいっぱいあって、、、
ム
そうそう！そう思っていました（笑）
だから日本のごはんもあのテレビを見てそういう感じなんだと思いました。
ス
やっぱりそうなりますよねえ。
ム
「おしん」を見るためにテレビを買った人もたくさんいたんですよ。うちのテレビはインドのクローンという名前のメーカーでした。今はなくなっちゃった。
初めて日本に来た時に成田から友達と電車に乗ったんですが、着物の人はいないし、女の人は短いスカートで暑いから薄着をしていてびっくりしました。恥ずかしくて見られなかったですよ。』
なっ、
なんと！！
まさかの「おしん」を見て日本を知ったとは！！！！！！
ムットさん自身も言ってましたが、
あのイメージで日本に来ちゃうと、
そりゃー、度肝を抜かれちゃいますよね（笑）！！！！！
それにしても
おしんを見るためにテレビを買う人もいたとは・・
インドで「おしん」がそんなに凄い人気だったとは知りませんでした。
とにかく、最終話も
面白い話が満載のめちゃくちゃ濃い内容となっていますYO♪♪
下記URLから
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J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
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石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/