冷凍した生ココナッツでナスマサラ！
ちょっと前に生ココナッツをGETしたのですが、
生果肉はすぐ傷んでしまうので早めに冷凍保存！！
外国では冷凍のココナッツ果肉を売ってたりするのですが
冷凍したものでも、ちゃんと美味しく楽しめるのか？？
とっても気になるのでLet's実践でーーす！！！！
はいっ、
冷凍したココナッツ果肉を使い、
ココナッツナスマサラ、キャベツのポリヤル、
ココナッツダルの3品を楽しんでみましたYO♪♪♪
ココナッツナスマサラは
冷凍したココナッツ果肉を細かくカットして
フードプロセッサーにかけ
アメ色玉ねぎ、トマトのグレービーと合わせ
手作りナスマサラで香りを調えたもの。
セミドライなのでココナッツテイストが感じやすいのですが
やはり、ココナッツファインを使ったものよりも
柔らかいココナッツの香りになるので美味しいですね！！！！
キャベツのポリヤルは
生ココナッツと同じようにおろし金で削って調理。
ココナッツ果肉は冷凍したものでも、
フワフワになって風味もそれほど変わりませんでした！！！
ココナッツダルは
ちょっと前に作り冷凍保存してたものを解凍したものです。
冷凍したココナッツ果肉。
結果、
とっても美味しく調理することができ、テンション↑↑↑
冷凍庫にはまだココナッツ果肉が残っているので
もうしばらく楽しめそうです。
ってことで、
生ココナッツを買って余ったら
冷凍保存し、楽しんでいきましょう♪♪♪
この間もブログアップしましたが、
使っているココナッツは外苑前のココクレイズというお店で
生ココナッツとしてGETしたもの（を冷凍したもの）。
目の前で殻を割って、果肉のみを売ってくれるので、
南インド料理やスリランカ料理作りをされる方には
めちゃくちゃ嬉しすぎるお店なんですよね♪♪
お店情報など、詳しくは→http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12224014170.html
生ココナッツ、バンザーーーーーイ！！！！
スパイシ～～♪♪♪
カレーラッパーとしても活動するスパイシーさん、ついにCDをリリースすることになりました！！発売日は12月21日→http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12224595933.html
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
※スパイシー丸山への問い合わせはfacebookページのメッセージ欄へ。
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
この夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売となりました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/