外苑前 ココクレイズ (生ココナッツ販売)
Facebookを通じ、レア情報をゲット！！！
情報によると、
生のココナッツを気軽に買えるお店が外苑前に誕生したんだとか！！！
生のココナッツは輸入食材にも売ってるけど、
割ったり果肉を取り除いたりする技術がないので
一度も買ったことがなく、
いつもココナッツファインで代用しているんですよね。
生ココナッツが気軽に買えるなんて、一体どんなお店なんだろう？？
外苑前の大きな通りから少し路地っぽいところに入るとありました。
こちらが生ココナッツの販売をされている
『ココクレイズ』というお店でーーーす！！！！
生ココナッツ販売は
割らずにそのまま購入するフレッシュココナッツホール、
割った果肉を購入するフレッシュココナッツミート、
フレーク状に仕上げてくれるフレッシュココナッツフレークの
3種類があるようですね。
スパイシーさんは
果肉が欲しかったのでココナッツミート(400円)にしてみました。
冷蔵庫に入っているココナッツを取りだし、
男性のオーナーの方が
目の前でまずはココナッツウォーターを抜き
これまた目の前でココナッツを割り
器用に果肉を取りのぞいてくれます！！！！
すでに作業済みのものではなく、
目の前でくり抜いてくれるなんて！！！！
見ているだけでテンションが上がっちゃうなぁ！！！！！！
自宅に帰り測ってみたところ
この日ゲットしたのはグラム数で365g。
カップで測ると3カップ弱はあったので
色々な料理に使えそうですね！！！！
目の前でコールドプレスでココナッツミルクも絞ってくれるようですが
そちらは1個分で600円。
1個分で1カップ弱くらいのようなので、ちょっと値は張りますが
オーガニック食材にこだわって料理をされている方には
無添加なのでかなりGOODではないかと。
ココナッツ以外にも生ジュース販売もされていて、
ニンジンジュースを試飲させてもらったら
とっても美味しくてビックリ！！！！！！！！
他にもフローズンデザートなんかもあるようですね。
お店の方いわく、
生ココナッツを販売しているものの、
まだまだ生ココナッツ目当てにお店に来る方は少ないとのこと。
って、
まっ、マジですか！？！？！？！
それは、もったいない！！！！！！！！
オープンが今年の9月なので、
お店の存在がまだあまり知られてないからなんでしょうね。
ココナッツを多用する
南インド料理やスリランカ料理作りが好きな皆さんなら
重宝すること間違いなし！！！！！！！！！
ってか、
この量で400円（税込）なので、かなりお得かと。
※あまったら冷凍がGOODですね。海外では冷凍のココナッツ果肉もよく売られているようです。
ココナッツファイン（ドライココナッツ）を卒業して
生ココナッツで美味しい南国料理作りを楽しんでいきましょう♪♪
よーし、
明日はさっそく
生ココナッツ使いの南インド料理でも作ってみるとするかな。
スパイシ～～♪♪♪
ココクレイズ
東京都港区北青山2-9-7
プルミエール北青山1F
090-4595-5355
【営業時間】
（月～金） 8：00 〜 19：00
（土曜） 12：00 ～ 19：00
定休日 日曜
http://coco-craze.com/
https://www.facebook.com/cococraze.tokyo/
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