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2017-01-16 19:48:05

麹町 アジャンタのバターチキン

テーマ:カレー
日本人が大好きなインドカレーといえば、やっぱりバターチキン!!!
 
美味しいけど、
 
実はインド人はあまり食べない料理なんですよねー。
 
北インドではバターチキンの豆バージョン、
 
ダルマッカニーはよく食べられているようですが・・。
 
 
ってことで、
 
そんなバターチキンという存在に
 
なかなか向き合えずにいたのですが、
 
最近は、なんだかんだ美味しいし、
 
何よりも日本人が好きなカレーなんだから
 
もっとしっかり向き合っていこう!と思っているスパイシーさんなのでした。
 
 
で、
 
美味しいバターチキンカレーのお店が
 
不思議と千葉にたくさんありまして、
(シタール、サールナート、デュワンなど)
 
それらのお店のレビューでよく見かけるのが、
 
「アジャンタ系のバターチキン」というフレーズ。
(デュワンは違います)
 
 
言わずと知れた麹町の老舗インド料理店、アジャンタ。
 
そこで修行をされた方がオープンしたお店なので
(デュワンは違います)
 
アジャンタ系となるわけですが、
 
アジャンタは南インド料理がベースのお店なので、
 
あえて、アジャンタで、バターチキンなどの
 
北インドメニューをオーダーしたことがなく、
 
あのアジャンタに宮廷料理的なバターチキンがあるのかな??
 
イメージつかないなぁー。
 
でも、食べたことないしなー。
 
と、長らくモンモンとしていたのであります。
 
 
前置きが長くなりましたが(笑)
 
その真相を確かめるべく、、
 
麹町のアジャンタに久しぶりに訪問しちゃったのですYO!!!!!



ランチタイムなので2つのカレーが選べるペアセット(1545円)で。
 
カレーはバターチキンと
(メニューブックではバターチキンではなくチキンマッカーニ)



これまた北インド料理メニューの定番、
 
ほうれん草とカッテージチーズのパラクパニールにして、
 
ナンではなくチャパティでオーダーしてみました。
 
 
こちらでーーす!!!!!



アジャンタでは
 
ナンなどのパンメニューをオーダーすることはほとんどないので
 
すっごく新鮮っすね!!!!!!!



では、さっそく気になるバターチキンからパクリ。



ほほぅ。
 
なるほど、なるほど。
 
千葉の人気のバターチキンはナッツ類やクリームをたっぷり使った
 
リッチな味わいが特徴ですが、
 
源流となるアジャンタは、ナッツも生クリームも控えめで、
 
オニオンペーストが主体のグレービー。
 
 
リッチな宮廷料理的な仕上がりではなく、
 
マイルドなチキンカレーといった美味しさなんですね♪♪♪
 

こちらはパラクパニール。



こちらも生クリーム的な濃厚さはほとんどない、

ほうれん草ペーストが主体のマイルド仕立て♪♪
 
主役の1つ、パニールがとっても美味しく嬉しかったっす。
 
 
フカフカのチャパティも美味~~♪♪♪



チャパティのおかわりはできませんが、代わりにナンのおかわりがOK。
 
ナンも美味しかったでーーす。。


 
アジャンタはエッジの立った
 
チキンカレー、キーママター、マトンカレーなど
 
南インドスタイルのカレーがやっぱり美味しいですが、
 
こうやって、北インドメニューを楽しむのもなかなか乙なものですね。
 

 
話は冒頭に戻りますが、
 
やはり、当初の予想通り、
 
アジャンタではムガル宮廷料理的な
 
リッチテイストのバターチキンカレーを出してはいなく、
 
千葉のアジャンタ系と言わているバターチキンカレーと
 
現在の麹町アジャンタのバターチキンは、
 
全くの別物だということが判明しました!!!!!
 
 
千葉のバターチキンカレーは
 
独立したお店でムガル宮廷料理的なリッチなテイストへ
 
独自に進化していったんでしょうね、きっと。

いやー、
 
スッキリしたなぁ!!!!!!!!!!
 
※もしかすると、かつてのアジャンタのバターチキンはムガル宮廷料理的な時期もあったのかもしれませんが、その時期のアジャンタを知らないので何とも言えないです。
 
 
それに加えて、アジャンタで楽しむ北インド料理も
 
とっても新鮮でGOODだということも判明。
 
チキン、キーマ、マトンなど、
 
エッジの立ったカレーばかり食べているかたも
 
マイルドなアジャンタの北インド料理も楽しんでみてくださーーい。
 
 
スパイシ~~♪♪♪
 
 
アジャンタ(AJANTA)
東京都千代田区二番町3-11
03-3264-6955
11:00~23:00(L.O.)
定休日  無休
http://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13000438/
 
 
 
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2017-01-15 17:10:25

カンフーVSヨガ!!

テーマ:スパイシーな動画

もうまもなく中国で公開される

 

ジャッキー・チェン主演の映画は「カンフーヨガ」ですが、

 

こちらは1979年の映画「カンフーVSヨガ」!!!!!

 

 

カンフーヨガならぬヨガカンフーって表現がぴったりのアクションは

 

まさにオンリーワン!!!!!

 

いやー、ホント、

 

何度見ても、この動きは凄すぎっすよね!!!!!!

 

 

さらに画質が良い映画のトレーラーもありました。

 

 

YOUTUBEで「Kung Fu vs Yoga」で検索すると

 

もっと色々出てくるので

 

興味のある方は調べてみてくださーーい!!!!

 

 

スパイシ~~♪♪♪

 

 

 

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2017-01-15 09:41:45

カンフーヨガ!!

テーマ:スパイシーな動画
日本での公開は不明なのですが、
 
中国では、世界的アクションスター、
 
ジャッキーチェン主演の中印合作映画、
 
「カンフーヨガ」という興味深すぎる映画が今月末に公開されるそうな!!



動画がいろいろアップされているのでご紹介。
 
まずは、踊るジャッキー氏を見ることができるテーマソングから。
 

 
こちらは公式トレーラー(その1)
 

 
公式トレーラー(その2)
 

 
 
日本での公開予定が不明なためか
 
ニュースではあまり取り上げられてないのですが、
(いくつか記事はあるのですが・・)
 
昨年のexciteニュースの記事が映画のストーリーetc.
 
一番わかりやすかったです。
 
せっかくなので貼っておきまーーす。
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 

ジャッキー・チェン、猛獣を乗せカーチェイス!最新作「カンフーヨガ」でドバイ富豪のお金持ちぶりに驚き―中国


 
exciteニュース 2016年11月10日
 
2016年11月6日、来年1月公開のジャッキー・チェン(成龍)主演映画「功夫瑜伽」(カンフーヨガ)の記者発表会が、上海インターナショナル・サーキットで行われた。新浪が伝えた。
 
中印合作映画の「功夫瑜伽」は、考古学者を演じるジャッキー・チェンが、インド人から渡された古地図を頼りにお宝探しをするアクション・ロードムービー。ジャッキーと冒険に出るお宝探しチームのメンバーを、香港の俳優アーリフ・リー(李治廷)、韓流人気グループEXOの華人メンバーのレイ(張芸興/チャン・イーシン)が演じる。
6日、初めての記者発表会が上海で行われ、ジャッキー・チェンとアーリフ・リー、スタンリー・トン(唐季礼)監督が出席した。
 
これまで、数々の映画であらゆるカーチェイスを演じてきたジャッキーだが、「功夫瑜伽」では全く新しい挑戦をしている。このほど公開されたトレイラー第1弾を見ると、ジャッキーが後部座席にライオンを乗せて爆走。さらに驚くことに、このライオンはロケ地となったドバイの王女のペットだという。スタンリー・トン監督によると、ライオン以外にも映画に登場するラクダ、鷹、インドコブラなどは、いずれも王女のペットを借りてきたものだった。
 
ドバイロケでは現地の富豪に招かれて自宅を訪問したジャッキーだが、庭には上海インターナショナル・サーキットよりも大きな動物園があり、ライオンやトラをはじめさまざまな動物が飼われていたという。そのお金持ちぶりに度肝を抜かれたと語っている。
 
映画「功夫瑜伽」は中国で、来年1月28日から公開予定。この年末には同じくジャッキー主演作「鉄道飛虎」が公開され、年末年始の映画界はジャッキーづくしとなる。(翻訳・編集/Mathilda)
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
スパイシーさんは、めちゃくちゃジャッキー世代なので、
 
ジャッキー×インドの「カンフーヨガ」にすっごく興味津々!!!
 
インド料理を食べるシーンとかあるのかな(笑)??
 
現地での公開日(1/28)以降に
 
出張や旅行で中国へ行かれる方は、
 
ぜひカンフーヨガをチェケラしてみてくださーーい!!!!!
 
 
スパイシ~~♪♪♪
 
 
 
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